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食材:集翔商行去骨鴨腿、薑片、砂糖、芫荽莖(可略)、五香粉、柱侯醬、玉泉花雕酒
食材:集翔商行櫻桃鴨腿、滾水、八角、青蔥,打結、月桂葉、薑片、肉桂、乾辣椒、紫蘇梅、醬油、片糖(或冰糖),敲碎、玉泉花雕酒、水