醃醬菜

《韓式小菜-醃洋蔥 醬菜》超簡易做法

RoYa花～在韓國生活的小餐桌

每到夏天，就是韓國醃醬菜的時候。 一堆婆婆媽媽就會開始～ 醃黃瓜、醃蒜頭、醃洋蔥⋯等之類的醬菜。 今天分享的是「醃洋蔥醬菜」😋 也...

食材：洋蔥、青陽辣椒、醬油、蘋果醋、砂糖、開水

京醬肉絲~免醃肉 超簡單館子菜/便當菜

潔西卡的美味筆記

京醬肉絲是道超級下飯的簡易餐廳菜。不過絕對不是只有晚餐才能享用。 今天早餐的清粥就用特地烹煮的京醬肉絲來配，肉絲底下鋪的是汆湯的...

食材：豬里肌肉、菠菜(墊底用可換其他時令蔬菜)、白胡椒粉、沙拉油、米酒、甜麵醬、打水用冷開水(可不加)、辣豆瓣醬(可省略)、太白粉(可省略)、青蔥、油、鹽1小撮或醬油

醃醬瓜【淬釀全菜單挑戰賽】

佳雯的愛妻便當

夏天小黃瓜盛產太多.又煮不完的同時.拿來自己做醬瓜冰起來.用1:1:1醃醬比例做出來不會太鹹....醃好醬瓜直接配稀飯吃或是和豬絞...

食材：小黃瓜、淬釀醬油、砂糖、黑醋

福神醃醬菜—和風好味食堂

日月文化

福神醃醬菜是將各種蔬菜調味後，以醬油來醃漬的一種醬菜。福神醃醬菜的名稱，是將醃漬的七種蔬菜，比照七福神而來的。多半是白蘿蔔、茄子、...

食材：蔬菜(詳細種類份量，見作法1）、粗鹽（蔬菜總重量的3%）、醬油、味醂、酒、醋、黑砂糖

細兒<3 香辣醬醃大頭菜

王細兒

吃過媽媽.別人涼拌醃菜無數~ 適逢友人贈大頭菜.蒜蓉辣醬... 大膽來試作品嚐一下~香辣醬醃大頭菜~ 香辣脆脆好滋味~ ^_^

食材：大頭菜、蒜蓉辣椒醬 (朝天椒)、鹽、醬油、白醋、冰糖、香油

【伊莉莎白辣醬食譜】辣醬醃大頭菜

soac

口感清脆的大頭菜相當適合拿來做涼拌，伊莉莎白辣醬則是涼拌菜的好夥伴，香香辣辣之餘，撲鼻的麻油香也讓你不必再多加麻油。夏天太熱吃不下...

食材：大頭菜、香菜、鹽、伊莉莎白辣醬、蘋果醋、糖