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醃製黃金蜆
viola料理師醃製黃金蜆，簡單的風味涼拌菜，選擇花蓮產的黃金蜆肉質會比較厚，口感會比較好，配上醬料醃製一晚就可以輕鬆完成！
食材：黃金蜆、醬油(選擇不死鹹的）、米酒、烏醋、糖、薑、蒜頭、辣椒、九層塔或羅勒
醃蜆
24 道食譜進階搜尋：
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醃鹹蜆仔
Feng Lin醃鹹蜆是ㄧ道很棒的前菜，搭配清粥更是美味，做法超簡單，不須動爐火，食材泡一起即可喔。 歡迎您來逛逛喔~ https://www....
食材：黃金蜆（蜆仔）、蒜頭、米酒、辣椒（可略）、糖、醬油
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台灣味~醃蜆仔
木子小姐愛家小廚大宴小酌都少不了這一味! 關於醃蜆仔的做法或是調味，相信每一個家庭都有它獨特的方式，在此分享一下屬於我家特有的口味! ❤♡Li...
食材：蜆仔、辣椒、醬油、醬油膏、鹽、酒、蒜頭、八角、話梅
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醃【黃金鹹蜆仔】
Na Na Shen 的幸福花園［鹹蜆仔］是下酒、配清粥良伴，如果能做到像這樣肉質ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～的Q嫩口感，才算是成功的喔～ 依照以下方法醃的蜆仔，就如我兒子說...
食材：新鮮蜆仔、大蒜碎、醬油、薑片、醬油膏、辣椒、糖、烏醋、米酒、冷開水
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開胃好菜－生醃鹹蜆仔
天邊的家 - 無菜單料理夏天就是要吃涼拌菜，鹹蜆仔又是一道老少咸宜的開胃好菜，一般都用開水下去悶煮完成，今天就用傳統的生醃方式來做，更有一股鮮甜味道。 ...
食材：蜆仔、米酒、醬油、蒜頭、糖、辣椒、薑片
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海鮮☆醃鹹蜆仔
李小玟的廚房食記下酒菜~醃鹹蜆仔
食材：蜆仔、水、醬油、米酒、辣椒、蒜頭、老薑
