萬用麵糰

漢堡包🍔萬用麵糰 低溫冷藏發酵

莎莎醬不辣

手做麵包很easy，用冷藏低溫發酵法不僅省時方便，麵包還更柔軟、滋味更豐富。這個配方低油少糖，材料家裡隨手有，做餐包、軟法、包餡麵...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、糖、鹽、低糖速發酵母、橄欖油/葵花油

影片:萬用麵糰(吐司/麵包/pizza)

老娘的草根飯堂

影片：https://youtu.be/5RkeHk0Twdk 因為平日實在沒有時間慢慢等待發酵 而且在香港，麵包放多兩天就會發霉...

食材：粉類、液體(就是蛋、水、奶、湯種等)、糖、油、鹽、速發酵母

日出美國薯餅披薩

美國馬鈴薯

食材：美國冷凍薯餅，對半切、備好的披薩麵糰、備好的香腸肉汁、絲狀的莫札瑞拉乳酪、煙燻培根，煮好並切碎、大顆雞蛋、融化的無鹽奶油、萬用調味料、切碎的西洋芹

經典披薩瑪格麗特

莎莎醬不辣

自己做披薩愛吃什麼就加什麼，或豪華海鮮或超級總匯(不著痕跡地清冰箱🤭) ，不論加什麼料都很好吃。 親子同樂、朋友歡聚也很適合一起動...

食材：蕃茄、Mozzarella起司、萬用麵糰、蕃茄醬、新鮮羅勒葉/九層塔

萬用麵糰

Mei Cruise

這麵團可以當作麵包或中式點心饅頭,包子,煎包等使用

食材：中筋麵粉、小麥胚芽粉、黑麥粉、胡蘿蔔、麥片、牛奶或優格、酵母粉、糖、鹽、油

蔥香麵包【萬用基礎麵糰】

懶廚房

直接法最基礎的麵包麵糰，由此可變化成餐桌麵包、克林姆、紅豆麵包、肉鬆麵包、熱狗麵包……等等，每天都能變換不同口味唷～ FB:ht...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、細白砂糖、植物油、鹽、蛋、即溶快速酵母粉、蛋液、白胡椒粉、冰牛奶、無鹽奶油

甜甜圈麵包【深夜食堂x鮮食家】

Mei Cruise

最近天氣驟變,忽冷忽熱,今晚山裡天氣又變冷了,簡單又快速烤個熱呼呼的麵包,暖暖餓漉漉如狼的胃吧!

食材：萬用麵糰、石榴果醬、蛋黃液