肉絲炒年糕

肉絲炒年糕/年菜簡單作/10分鐘

Helen（海倫小姐）

這道料理是每年過年，家裹一定會作的一道菜，自己挺喜歡的，年糕=年高，年年高，象徴著美好生活，來年過的越來越好，因此每年都必吃，簡單...

食材：得意的一天橄欖油、年糕、豬肉絲、香菇、蝦米、蒜、香菇水、鹽、白菜、白胡椒粉

白菜肉絲炒年糕

考拉考拉

食材：年糕、大白菜、醬油、肉絲、米酒、乾香菇、白胡椒粉、泡香菇水、大蒜、鹽

雪菜新肉絲炒年糕

Green Monday

食譜來源：Cynthia FB：悠樂煮廚 https://www.facebook.com/deliholic

食材：新肉絲、雪菜、年糕片、紅椒絲、蒜蓉

台式肉絲炒年糕

方喬

媽媽口味，廚房小白也能輕易上手。 年糕Q彈，肉絲微甜，雞蛋妙筆生花。 調味簡單，營養均衡。單身宿舍好選擇。

食材：年糕（寧波or韓式皆可）、雞蛋、全聯梅花豬肉絲、高麗菜（大白菜也可）

王家福州炒年糕

阿保

這是一道家鄕年節常吃的菜，也是外省第三代的我，過年必煮的年菜，福州式的炒年糕會加糖或是炒糖色，並加入海鮮增加鮮味，這次加蝦湯提鮮也...

食材：九州年糕條、豬後腿炒肉絲、素蠔油、油菜、冰糖、白刺蝦、醬油、黑木耳、紹興、白精靈菇、米酒、蒜粒、鹽、白胡椒

雪菜肉絲炒年糕

Jen Jen

食材：年糕、豬肉，切絲、雪菜、鹽

肉絲炒年糕

Angel Wu

想念媽媽的味道時就會來上一盤

食材：青蔥、白菜、寧波年糕、好菇道、洋蔥、鹽、胡椒粉、糖、香菇

泡菜肉絲炒年糕 ＊年糕5＊

貪吃橘

雖說醃漬菜耐放，但是泡菜儲存越久會越酸乃正常的發酵現象，下鍋前試吃(辣度?酸度?)才是最重要關鍵步驟。 泡菜口味要好吃，秘訣在添...

食材：食材︰年糕、食材︰肉絲、食材︰香菇、食材︰泡菜(連汁)、食材︰薑、食材︰蔥、食材︰青江菜(配色用)、醃肉絲料︰米酒、醃肉絲料︰醬油、調味料︰醬油、調味料︰米酒、調味料︰糖、調味料︰黑麻油

雪菜肉絲炒糕 ＊年糕3＊

貪吃橘

原來很多人不喜歡雪菜略帶青澀的口感，加入適口多汁的筍絲，就能改變平衡啦。

食材：食材︰年糕、食材︰豬肉絲、食材︰熟筍、食材︰雪菜、食材︰薑、食材︰蔥、醃肉絲料︰米酒、醃肉絲料︰醬油、醃肉絲料︰鹽、調味料︰米酒、調味料︰糖、調味料︰鹽、調味料︰白胡椒、調味料︰麻油