義大利麵

蘋果肉醬義大利麵｜派對小點

蘋果肉醬是一種甜中帶酸的醬料，以牛番茄、蘋果、洋蔥、豬絞肉和紅蘿蔔製成，加入簡單的調味，搭配麵食或拌飯吃都不錯。

食材：生義大利麵（1人份）、華盛頓加拉蘋果、牛番茄、番茄醬、豬絞肉、鹽巴、起司片、洋蔥、黑胡椒、海苔、紅蘿蔔、月桂葉、奶油、蒜末、水

紅醬義大利麵#台式麵條#楓康吳羽保鮮膜

火力全關，無火料理~ 用台式麵條和微波爐也能做出（偽）紅醬義大利麵， 10分鐘就輕鬆完成一餐。 想偷懶時可試試做這道，還可隨意變換...

食材：台式麵條、培根、義大利紅醬、甘藍菜、起司粉、香菇、義大利香料、黑胡椒粉、鹽巴

Creamy parsley pasta

食材：Linguine noodle、Butter、Yellow onion、Garlic、Carrot 🥕、Red bell pepper、Chicken broth、Milk、Parmesan cheese、Fresh parsley 🌿、Salt、Black pepper、Flour

羊奶醬炒鮮菇義大利麵&波特貝勒菇烘蛋

波特貝勒菇的大小很適合做為容器，製作成烘蛋、太陽蛋等料理，堪稱浮誇系義大利麵。 再將菌梗切碎拌炒入義大利麵，為義大利麵增添一番風味...

食材：波特貝勒菇、義大利麵、羊奶乳酪醬、鹽、義大利香料、洋蔥末、紅椒粉

羊肚菌鑲蝦滑佐羊奶義大利麵

羊肚菌素有菌菇皇后的美名，其口感鮮美，鑲入蝦滑後，更能增添鮮甜口感。 在將羊肚菌鑲料蒸熟以後，中式料理時可能搭配乾燒等料理方式來提...

食材：羊肚菌、蝦滑、義大利麵、公丁香(可省略)、鹽、低筋麵粉、Pecorino羊奶乾酪絲、羊奶乳酪醬(或白醬)、蘆筍、紅酒醋醬(可省略)

夏日必食 檸檬炒意粉

食材：意粉、檸檬、香草、青瓜、芝士

海鮮青醬義大利麵

簡單又好吃😋

食材：義大利麵、洋蔥、蒜頭、蝦仁、魷魚圈、蛤蜊（我這次沒買）、黑胡椒、起司粉、鰹魚粉

白汁炸魚焗意粉

香噴噴~

食材：白汁意粉醬、急凍炸魚柳、意粉、洋葱碎、蒜蓉、芝士碎、食鹽 (調味)

培根蘆筍義大利麵

義大利麵可以有很多不同的呈現面貌，清炒也算是很經典的方式之一，今天我們就要利用培根的油脂炒香麵體，搭配上拌炒後的蘆筍清香，入口後還...

食材：義大利麵、蘆筍、培根、蒜頭(切片)、乾辣椒、鹽巴、起司、黑胡椒粉

番茄肉丸義大利麵一鍋到底！

一鍋到底的義大利麵！切切洋蔥炒一炒，20分鐘即可上桌，難度比煮泡麵多一級，儀式感卻是多一倍喔

食材：義大利麵、classico義大利麵醬、洋蔥絲、鴻禧菇、蒜片、義大利香草、奶油、鹽、歐式肉丸、起司絲、水

茄汁鮮蝦義大利麵

蝦肉鮮美且酸甜可口的義大利麵，使用新鮮大蝦烹煮出美味口感。加上熬煮後的冷凍蕃茄茄汁，不添加任何蕃茄醬，就能讓茄汁香濃深厚。 也歡迎...

食材：新鮮紅腳蝦、冷凍蕃茄、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、洋蔥、米酒、帕馬森起司粉、巴西里葉、義大利麵

肉醬櫛瓜義大利麵-減醣料理

1. 本料理選用櫛瓜削成細條狀，取代常見的義大利麵條，櫛瓜富含β-紅蘿蔔素能增進膚與黏膜的健康，既營養又能達到減醣的目的。 2. ...

食材：瘦豬絞肉、黃綠櫛瓜、「烹大師」昆布風味、牛蕃茄、義大利香料、起司絲、黑胡椒粉、玉米粒、蕃茄醬、洋蔥、烹調用油、九層塔、月桂葉

🍝繽紛義大利麵

紅黃綠繽紛配色 好吃看了心情也好好❤️💛💚 簡單易上手的義大利麵料理 5月開始有新挑戰！加油💪 #希望未知的未來是充滿色彩的

食材：綠櫛瓜、紅甜椒、水、黃甜椒、鹽、蛤蜊、黑胡椒粒、筆管義大利麵、乳酪絲或起士粉、乾燥羅勒葉、培根🥓

拿坡里義大利麵（日式洋食）

去日本必吃的拿坡里義大利麵，隨著日劇「初戀」爆紅在台也引起關注，只要簡單幾樣食材就能輕鬆做出日本喫茶店的風味。

食材：義大利麵、維也納小熱狗、蕃茄醬、洋蔥絲、蕃茄泥（或義大利麵醬、青椒、日式豬排醬、蒜泥、三溫糖（普通糖也可）、洋菇、鹽、起司粉、黑楜椒粉、奶油、美奶滋

蕃茄海鮮義大利麵

簡單又快速的方式，好看又好吃😋，在家就可以吃到像餐廳一樣美味的義大利麵，大小孩都愛吃！

食材：義大利麵、蕃茄、小蕃茄、蕃茄義大利麪醬、起司粉、什錦海鮮、九層塔、蝦子、綜合義大利香料、蒜頭

六種手工彩色義大利麵的變化

想要變化義大利麵的表皮色彩，可以選用各種蔬菜的汁液來增加色澤的繽紛程度。 讓吃義大利麵除了有口味上的變化，還能有不同的表面色彩。

食材：義大利麵粉00號、菠菜、南瓜、紫色蘿蔔、豬肉香腸、紅蘿蔔、起司屑、雞蛋、現磨黑胡椒

青醬時菇義麵

2023/06/10 呂老師 指導 用天然的食材，簡易的烹飪方式，創造美味的食譜

食材：羅勒葉、九層塔、松子、乳酪絲、橄欖油、義大利麵、紅黃椒、美白菇、鮮香菇、鹽巴、胡椒粒