義大利紅醬

"洪修料理食宴室"紅醬義大利麵(培根)

自創 紅醬自己煮真的十分重視手續(想要煮的好吃的話) 美味的代價是細心料理所耗費的時間 不用擔心紅醬中鹹味不夠 因為培根本身的鹽分...

食材：義大利麵、巴西里末、歐風調味料、番茄泥、番茄(去皮去籽)、橄欖油、蒜頭、起士粉、雞蛋、洋蔥、培根

懶人焗烤義大利千層麵Lasagne

這道千層麵相當簡單.而且重點是麵皮不需要再經過水煮的手續~ 餡料一鋪就可以進烤箱烘烤~ 像我這種手殘者還有懶人適用~

食材：奶白醬、奶油、麵粉、牛奶、義式紅醬、絞肉、大番茄、洋蔥、蒜末、番茄糊、粗粒黑胡椒、義式綜合香料、乾燥月桂葉、麵皮 Lasagne、毛豆、巧達起司、披薩用起司、帕馬森起司粉

蜂蜜芥末煎鮭魚

利用難得在愛料理市集有賣“安永鮮物”，來當我４道“嘗鮮”魚料理食材。以前在別地方有活動沒參加，那時去南港車站百貨才買的到，住外縣市...

食材：(安永鮮物)鮭魚、(亨式)黃芥末醬、義大利芒果和白葡萄香醋、蜂蜜、(萊姆)鹽、紅標純米酒22度、迷迭香葉、香水檸檬

阿嬤的海鮮義大利麵【百味來私房美味】

85歲的阿嬤說：「義大利麵要這樣煮才好吃呀！」她融合了東西方的食材和做法，興高采烈地完成了這一道，別具風味的義大利麵。

食材：百味來義大利直麵、洋蔥、蔥末、豬絞肉、薑末、百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬、蝦仁、蒜末、辣豆瓣醬、鹽、蚵仔、紅蔥頭末、魚露、地瓜粉、蔥絲、砂糖、米酒

茄汁菠菜雞肉義大利麵

{冬日食蔬} 依照節氣,入冬之季正是菠菜步入盛產季節的開始,此時購買的菠菜,其營養素如維生素C更是高於非產季時的好幾倍. 所以不...

食材：元素.義式茄汁紅醬、菠菜、雞胸肉、橄欖仁、大蒜/辣椒、橄欖油、義大利麵細麵、黑胡椒/鹽巴

海鮮義大利麵

點傳統義大利風格的海鮮義大利麵，材料上的選擇其實可以不用特別的拘謹 只要想得到的海鮮或是自己喜歡吃的海鮮其實都可以入菜喔!

食材：橄欖油、洋蔥碎、塩、蒜頭碎、白胡椒粉、小蕃茄對半切、干貝對半切、大草蝦、黑橄欖對半切、煮好的義大利麵、義大利蕃茄紅醬、九層塔葉、開水

牛肉丸茄汁義大利麵

買牛絞肉1公斤裝通常會比500g的便宜一點，用不完的時候拿來做成肉丸子超級好吃，直接煎一煎加番茄醬也很美味。或是搭配食譜中的紅醬醬...

食材：牛絞肉、洋蔥、義大利麵、大蒜、培根、起司、青花菜、醬油、現成紅醬罐頭、鹽、糖、黑胡椒、起司粉、白胡椒、麵粉、全蛋

義猶味盡【完美絕配義式饗宴】

蕃茄、甜椒、義大利麵，還有紅椒蕃茄義麵醬，就是健康、美味、新鮮、簡單的元素組合。簡單製作，輕鬆完成餐前小點，蕃茄甜椒冷湯(冷飲)。...

食材：百味來Fusilli義麵、百味來義式紅椒蕃茄義麵醬、紅甜椒、黃甜椒、聖女小蕃茄、法式麵包、橄欖油、Mozzarella乳酪、鹽、黑胡椒、冷開水

義式蕃茄紅藜米飯

下班回家又餓又累，利用現成的蕃茄義大利麵醬加上營養豐富的台灣原生種紅藜米、白米及蘑菇，放入電鍋中輕輕一按，15分鐘後，一道營養晚餐...

食材：紅藜米、白米、蘑菇、蕃茄義大利麵醬、牛奶、水

IKEA牛肉丸子佐馬鈴薯泥

食材：IKEA牛肉丸子、青椒、黃、紅椒、義大利麵紅醬、義大利香料、IKEA馬鈴薯泥、奶油

萬用蕃茄醬汁的進擊

市售意大利利麵醬口味有點死又有點貴，加點料就能擴充它然後變好吃〜〜附番茄肉醬簡單做法

食材：現成市售義大利紅醬或番茄醬、洋蔥切碎（拳頭大）、培根切碎、九層塔切碎、綜合義大利香料、黑胡椒、米酒、蒜頭、糖、醋、(可不加)新鮮番茄去皮打成泥、(可不加)起司片