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印尼街頭美食！★沙嗲雞肉串★
豬香世家圖文好讀版：https://goo.gl/V9jqZa 沙嗲雞肉是源自於印尼和馬來西亞的國民美食，2011年CNN票選世界前50名...
食材：雞胸肉、薑、花生粒、薑黃粉、大蒜、香菜粉、辣椒、小茴香粉、椰漿、黑糖、水、醬油、魚露、醋、羅望子醬
羅望子水
23 道食譜進階搜尋：
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羅望子茶
Mia的廚房實驗這幾年泰式料理風行， 很容易就能嚐到東南亞的料理手法。 羅望子茶在泰式餐廳裡應該不陌生， 酸味果真不辜負他的另外一個別稱 ~ 酸子...
食材：去殼羅望子、水、砂糖
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[南洋味/馬來]叁芭辣椒醬Sambal
南蠻食堂之前提過椰漿飯裡要有黃瓜切片、炸過的小魚乾、花生、蛋、南洋辣醬料(馬來話稱作Sambal，參峇醬）。 今天就來分享sambal ...
食材：小魚乾、小紅蔥(切片)、蒜頭、辣椒乾、辣椒、砂糖、鹽、水、椰漿、羅望子Tamarind、蝦米
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大馬中式酸辣魚（亞參魚）
Ashley Leong這道酸辣魚在大馬名稱是assam魚~ 東南亞風味十足的一道菜，羊角豆吸飽飽酸酸辣辣的醬汁，讓你白飯一口接一口，做法略為複雜，但是味...
食材：魚（隨喜好）、羊角豆（秋葵）、小紅蔥、番茄、蝦醬（乾的那種）、薑花（切碎）、紅辣椒（去籽）、亞參片（羅望子片）、清水、香茅、叻沙葉（越南香菜）、羅望子膏（兌水變汁）、蒜頭、糖和鹽
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泰式粉絲沙律
老娘的草根飯堂這個沙律是夏天我必做的！ 因為簡單，快手，要知道夏天的廚房真的生人勿近 所以不需要常開火的菜就會比較適合 加上這個沙律汁酸酸甜甜的...
食材：魷魚、豬肉碎、九層塔（羅勒葉）、蕃茄、檸檬葉、胡椒粉、青瓜、指天椒、料酒、粉絲、椰糖、蝦皮、羅望子（酸果子）、魚露、蒜蓉、糖、炸花生、青檸汁、水
![[南洋味/馬來]叁芭辣椒醬Sambal](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F103236%2F2c3b881f0f04e19f.jpg&width=200)
