皮蛋花生

宮保皮蛋

熱炒店必點的菜色之一，炸過的皮蛋吸附上宮保醬汁，辛香味十足，相當下飯！

食材：皮蛋、太白粉、花椒粒、乾辣椒、大蒜、醬油、米酒、鹽、烏醋、番茄醬、糖、熟花生粒、水

皮蛋拌豆腐

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：皮蛋、涼拌豆腐、油花生（壓碎）、白芝麻、蔥（切末）、蒜末、乾辣椒（剪細段節）、紅辣椒（切末）、糖、醬油、蠔油、香菜葉（切碎不喜可不加）

宮保皮蛋

食材：皮蛋、宮保、蔥段、小辣椒、蒜末、蒜味花生、糖、味精、雞粉、蠔油、洋蔥、黏師傅、水、鹽巴、海霸王辣醬

泰式風味🍅涼拌番茄炸皮蛋

下大雨好冷喔～好想吃一點辣辣的東西，於是媽媽把昨天去超市買的食材，突發奇想的將牛番茄與皮蛋結合一起，做成一道帶有酸辣口感的泰式涼拌...

食材：牛番茄、皮蛋、無糖醬油、香菜、魚露、薑末、白醋、蒜末、味霖、辣椒、檸檬汁、花生

宮保嫩豆腐皮蛋

炸過後的皮蛋QQ的特殊口感，還有經炸過外酥內軟的嫩豆腐，搭配了香辣的酌料，是下飯及配酒的不可或缺的一道菜哦～

食材：皮蛋、雞蛋豆腐、蔥、蒜、辣椒、太白粉、花生、蠔油

皮蛋涼菜-零廚藝料理

很簡單的涼拌菜，簡單三步驟1.食材洗淨川燙2.醬料淋上3.盛盤上桌。準備到完成10分鐘～簡單到不行喔 viola料理師幸福餐桌 ...

食材：皮蛋、紅彩椒、醬油、花椰菜、油膏、蒜頭（切末）、糖、香菜（切小段）、醋、鹹花生粒（去皮）、辣油、辣椒（切小片）、香油