牛肉滷汁

牛肉滷汁乾拌麵

ching

滷了牛肉，卻不知那一鍋湯汁該如何消化掉，其實這是最美味的精華，不好好善用就浪費了，簡單燙熟麵條來做牛肉滷汁乾拌麵，快又能嚐到牛肉滷...

食材：家常麵條、牛肉滷汁、鹽巴、黑醋、水、香菜（青蔥也可以）、醋拌小黃瓜

滷汁手撕杏鮑菇

ching

滷牛肉時，那湯汁除了拿來煮牛肉麵調味之外，也能拿來做其他的料理噢，這一次跟大家分享如何使用滷汁來煨煮杏鮑菇，善用手撕食材法，讓不規...

食材：杏鮑菇、牛肉滷汁

萬用滷汁五香滷牛肉【電鍋料理・便當盒版】

便當盒X料理廚房

看起來很不起眼又偷懶的滷汁，做出的五香滷牛肉超搶手啊！ 萬用滷汁食譜：https://icook.tw/recipes/366424

食材：萬用滷汁、川燙牛楠、五香粉

簡易羅宋湯

Lun

食材：牛肉滷汁、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、馬鈴薯（中型）、牛肉、蔥花、粗粒黑胡椒、水、牛番茄

陳年滷汁滷牛肉

ijac

這道可以滷牛肉、牛筋、牛腸、豆干、海帶，然後留下滷汁做為陳年滷汁重複使用，會越滷越香唷

食材：牛筋、牛腱、滷包、牛腸、肉桂條、豆干、八角、海帶、花椒、醬油、水、糖、當歸、蔥、薑片、米酒

改良版韓式炒冬粉

鍾忞圻

有點像螞蟻上樹的作法，但是沒有加肉末，而是用元宵節拜拜後的雞腿肉變化

食材：木耳、娃娃菜、韓式冬粉醬、紅蘿蔔、滷牛肉的滷汁、鮮香菇、冬粉、雞大腿

🍅🥟🐮蕃茄牛肉湯餃🐮

🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️

如果平時有滷牛肉or滷牛腱子肉等等……滷汁可以保留起來，滷汁通常味道比較濃郁，可以加水稀釋後可以做成湯麵or湯餃的湯底

食材：滷牛肉滷汁、冷凍水餃、蕃茄、雞蛋、蔥花、鹽巴

かにの偽紅油抄手【華師父水餃】。

かに小玉の幸福食堂

往往牛肉麵店或全牛店都會有紅油抄手可吃，以往抄手都是用餛飩來烹煮，今天改用外皮Q彈的米水餃~~也很對味喔!!

食材：華師父剝皮辣椒口味水餃、鹽巴、辣椒油、小白菜、烏醋、香油、黑胡椒粒、青蔥、肉燥[可省略]、牛肉湯或滷汁[可省略]

我的烹大師時食饗宴 牛筋大根煲

Sakura的手作料理

當氣溫一降,身體的本能不由自主的就會尋求溫暖的熱量,這時正是鍋物登場的吉時,鍋物暖胃也暖心,天冷時全家圍著它熱騰騰的食物你一口我一...

食材：牛肋條、白蘿蔔、牛筋、毛肚、紅蘿蔔、蒜、薑、蔥、青蒜、紅蔥頭、[牛肉滷汁蔥、[牛肉滷汁薑、[牛肉滷汁蒜粒、[牛肉滷汁八角、[牛肉滷汁陳皮、牛大骨、烹大師風味、醬油、蠔油、紹興酒