炸酥肉

台式炸酥肉條

Ruben's Kitchen

在我這小地方，中國年完全沒fu，還好有臉書的陪伴，讓我的中國年(除夕~初四)眼睛天天被台灣親友提供的各式年菜佳餚給餵飽，Ruben...

食材：里肌肉、太白粉、麵粉、雞蛋、青蔥、大蒜

酥炸紅糟肉

Fun酷客

暑假去了一趟馬祖買了一大罐當地有名的紅糟回來,於是興起自己做解饞和消化那一大罐紅糟.更多食譜: http://jojo7993.b...

食材：里肌肉一斤、紅糟、大蒜、薑片、木瓜肉少許、油(炸肉用的)、地瓜粉(能沾裹完里肌肉即可)

酥炸豬肉條

肉桂打噴嚏

這道菜…餐桌上常常出現，因為簡單又好吃，也很對家人的味口，而且只要一下下就完成了，雖不屬於那種重口味的菜，但非常下飯喔！剛好手邊有...

食材：里肌豬肉片、蛋小、炸油、玉米粉、米酒、胡椒粉、醬油、溫水…、玉米濃湯粉

酥炸蝦肉丸子

Lina /布魯媽媽

新鮮的蝦仁簡單炸成丸子，外皮香酥，內餡Q彈juicy，是道大大小小都愛滴上桌秒殺款^_^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房...

食材：蝦仁、豬絞肉、蔥、蒜瓣、蛋、麵包粉、醬油膏、米酒、香油、白胡椒

岩塩酥炸燒肉

曇花一現

作者超愛用(岩塩)入菜,超下飯的減鹽炸燒肉,作法簡單讓新手廚娘都會有廚癮又愛做菜唷~甘巴爹~-~

食材：五花肉三層肉、地瓜粉、麵粉、胡椒鹽、米酒、醬油、岩塩、薑片、胡椒粉、高鮮味精、五香粉、味淋

酥炸(煎)三層肉

單身廚房

在我家，「炸」料理很少出現，三層肉的料理方式通常都是用煸的方式，有機會再介紹。 曾在外頭吃過炸得酥脆的三層肉，利用現有的材料，弄...

食材：三層肉、醬油、蒜頭、胡椒粉、油、高麗菜絲、滾水、叉子、番薯粉

酥炸三層肉

Hsu Wan Ling

吃鹹粥配上一份炸三層肉超對味,若覺得外頭炸的三層肉太肥不妨自己動手做,只要醃肉時多用心,料理起來很簡單又好吃,搭配家中現有蔬果擺盤...

食材：三層肉、栗子南瓜、蒜頭月桂葉末、醬油糖、地瓜粉、蔥辣椒白胡椒

【黃金玄米油Home炸料理】 之 香噴噴酥炸梅花肉

富貴貓

黃金玄米油發煙點高不易起油煙,油質安定不易變質,很適合拿來炸食物,因此這次就選用黃金玄米油來做我們一家最愛吃的炸肉,很容易上手,不...

食材：梅花肉、醬油、香油、糖、蔥、蒜頭

酥炸芋泥捲(椰香芋泥/肉鬆芋泥)

璇's遊樂廚房

芋頭的季節！美味的季節！ 一次做好大份量的芋泥，就能變化出多種料理唷！

食材：大張餛飩皮、肉鬆、椰子粉、芋頭、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶、鹽

瞬間被秒殺的酥炸紅燒肉

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

以前最愛跟老公到萬華的周記肉粥吃早餐，為的就是他的炸紅燒肉，小小一盤卻要價不斐，在家自己做好吃健康又省錢

食材：五花肉三條（約2cm寬）、紅糟、米酒、醬油膏、薑末、蒜壓泥、香油、糖、五香粉、地瓜粉