3 道「炒赤嘴」食譜
👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜
👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜 熱血煮婦Amy的實驗廚房

最近朋友常送來自家種的絲瓜⋯剛好搭配我最近買的赤嘴蛤啊,兩個食材加起來,風味實在讓人意猶未盡! 絲瓜的清甜爽口加上赤嘴蛤仔的鮮美,兩...

食材:絲瓜、赤嘴蛤仔(可用蛤仔代替)、薑絲、蒜末、蔥末、胡椒粉、米酒、香油

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Mimima❤️熱炒店炒蛤蜊(赤嘴蛤蜊)
Mimima❤️熱炒店炒蛤蜊(赤嘴蛤蜊) Mimi

因為最近蛤蜊太貴平常賣蛤蜊的老闆沒進貨,就來試試這個有夢幻紫色貝殼的赤嘴蛤蜊吧!味道一樣好吃,只是肉質比較軟。

食材:赤嘴蛤蜊、九層塔、蒜頭、醬油膏、糖、米酒(可用水代替)、辣椒(有小孩吃我沒放)

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懶人菜譜-快炒赤嘴蛤肉
懶人菜譜-快炒赤嘴蛤肉 凱倫下班後

赤嘴蛤,又稱環文蛤,沿海沙埔退潮後,常可以耙子捕獲。 味道鮮美有自然海水鹹味,適合配飯下酒。

食材:赤嘴蛤肉、薑絲、辣椒、九層塔、鮮味炒手、米酒

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