測試

測試

Steven

食材：測試

我的第一篇測試

莊子

食材：肉、菜

（測試）炒麵

Alex

一鍋到底

食材：黃麵、豬火鍋肉片、醬油、高麗菜、蠔油、紅蘿蔔、椒鹽、洋蔥、米酒、蔥、辣椒（可不加）、雞蛋

六種酒蒸蛤蠣的測試

餅乾

想問大家有沒有異想天開做一些新火花料理？ 冬天到了就是想來碗熱呼呼的酒蒸蛤蠣 但是... 白酒蛤蠣真的膩！ 這次挑戰梅酒、保力達、...

食材：新鮮蛤蠣、梅酒、薑、蒜頭、辣椒、蔥

芝麻葉乳酪沙拉（測試食譜中）

好吃的米奇

在國外吃到的美味沙拉 試著自己做

食材：芝麻葉適量、橘子瓣、橄欖油、櫻桃蘿蔔、紅酒醋/巴薩米克醋、生火腿、第戎芥末、花生堅果核桃南瓜籽碎粒、烤蛋白、甜菜根

🇺🇸廚房小秘訣：零失敗麵包酵母測試

Macy's Kitchen梅西

烤麵包最讓人挫折的就是已經照著食譜做了，卻還是做不出蓬蓬鬆鬆發酵過（成功）的麵包，這不但會讓人信心大失，然後成品又讓自己難以下嚥🤔...

食材：酵母粉. Yeast、糖.Sugar、溫水LukewarmWater

【食材測試】低卡裸麥黑麵包

chou

平日使用一般白土司(口味軟嫩完美) 今日測試將白土司改為低卡健康的裸麥黑麵包，若成功的話早餐直接減百卡

食材：黑麵包、酪梨、蔓越莓、蝦仁、市售紅茶、蛋、蒜香調味

白煮蛋-氣炸鍋（測試中）

艾葛懶人料理

看其他食譜都是155-160度/8-10分鐘，但我照他們的方式煮出來蛋白都還沒有熟，自己調整了時間跟溫度後蛋白有熟蛋黃半熟。蛋的內...

食材：蛋、冷水

酵母活性測試

CarrieKuo的玩味廚房

家庭自製麵包近幾年流行.當自己辛苦揉成的麵糰基礎發酵了許久仍無動於衷,一點都沒有膨發,此時就要懷疑自己的酵母是不是已經不具活力了....

食材：1.速發酵母一小匙、2.32度C温水、3.白糖