桂圓磅蛋糕

杏仁巧克力桂圓磅蛋糕

Pei Jung Wang

食材：桂圓、萊姆酒、無鹽奶油、蛋、海藻糖、可可粉、杏仁粉、泡打粉、低筋麵粉、核桃

桂圓核桃磅蛋糕

ㄚ曼達

最近很奇怪，只要一坐下來就一直想要動手做甜點，冰箱裡剛好有桂圓乾跟核桃，索性就做個桂圓核桃磅蛋糕，先止癢一下，很快的，屋子裡就充滿...

食材：室溫奶油、糖、全蛋、核桃、桂圓乾、多多、低粉、泡打粉

桂圓酒香磅蛋糕

Jen Lee

在冷颼颼的冬天裡吃這款磅蛋糕在適合不過了！有著濃濃的桂圓奶油香和淡淡的酒香 配上一杯熱呼呼的綠茶 讓整個身體都溫暖了起來!

食材：室溫無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、室溫雞蛋、細砂糖、桂圓(龍眼乾)*剪碎、白蘭地 或 蘭姆酒 或 威士忌

金釀桂圓核桃磅蛋糕─58度金門高粱酒

Jessica Chao

一般做烘焙大部份都會用蘭姆酒提香，但香醇的台灣高粱酒也很棒呀，於是就想利用高粱酒取代，烤出來的蛋糕有很濃厚的酒香，一點也不輸蘭姆酒...

食材：58度金門高粱酒、桂圓肉、低筋麵粉(過篩)、無鹽奶油(室溫軟化)、雞蛋(大)室溫、細砂糖、核桃碎、杏仁片