蔥燒排骨 梅子煮藝 現拔的青蔥,心裡想作的好多好多~ 冷靜下來,還是先顧正餐重要吧!於是買了肋排回家,簡單材料,輕鬆作法。 成品是令人動容的。 食材:豬肋排、台灣柴燒黑糖、橄欖油、松露醬油、鹽、水、蔥(切5公分段)、辣椒(切斜片) 30 讚 60 分
松露核桃小魚干(哈韓風) chun手作料理食堂 我用整尾數尾的小饒魚脯【小魚干】沒去頭和內臟,加入松露醬油,和烤過核桃。放入有點辣加入醬油炒在一起變成下酒菜。酥酥鹹香好下飯! 食材:核桃、小魚干、松露醬油、蒜末、砂糖、蔥花、辣椒、沙拉油、紅蔥頭末、(福壽)純芝麻油、北港純香油、陳年紹興酒 36 讚 30 分
滷肉米糕 chun手作料理食堂 前幾天天氣冷,以為現開始進入冬季,昨天和今天又突然熱了,所以立冬(補冬)只好溫補,做鹹的米糕來吃。以往印肉燥做米糕,現想把肉粽做法... 食材:長糯米、乾香菇、五花肉切片、紅蔥頭切丁、松露醬油、蝦仁、糖、大蒜、辣椒、八角 88 讚 30 分
魚香茄子-媽媽手路菜 chun手作料理食堂 為何叫做魚香?是用蒜頭,薑,醬油,味琳,辣椒,調味為像四川菜。 用茄子來炒魚香,配飯很對味。 chun手作料理食堂粉絲專頁: ht... 食材:茄子、肉絲、松露醬油、蒜末、味琳、薑末、辣椒、九層塔、辣豆瓣、38度高梁酒 66 讚 15 分
小黃瓜脆瓜-一條50卡 安媽 嬸嬸的山泉水小黃瓜今年要畢業了, 在時蔬果就是這樣, 說畢業就畢業。 然後就明年見了:) 今年取得的最後兩條,做個脆瓜當紀念吧 食材:無農藥山泉水種植小黃瓜、松露醬油、米醋、原色冰糖 121 讚 15 分
【年菜】涼拌海篸 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 一般烏篸、海篸在年節時,最常被用來搭配燉煮湯品或是醬燴烹調方式,其實在圍爐的餐桌上一定不乏大魚大肉的,這道冷盤涼拌烏篸,不但不含膽... 食材:小海篸、米酒、椒鹽、洋蔥、大蒜、香菜、小黃瓜、大紅辣椒、Red Island特級橄欖油、香油、綜和研磨椒鹽、白胡椒粉/黑胡椒粉、糖、松露醬油 148 讚 20 分
魚香茄子-38度金門高梁酒 chun手作料理食堂 為何叫做魚香?是用蒜頭,薑,醬油,味琳,辣椒,調味為像四川菜。 用茄子來炒魚香,配飯很對味。 chun手作料理食堂粉絲專頁: ht... 食材:茄子、肉絲、松露醬油、蒜末、味琳、薑末、辣豆瓣、九層塔、辣椒、38度金門高梁酒 32 讚 15 分
XO蝦醬-38度高梁酒 chun手作料理食堂 利用小魚干和蝦米,加入蒜末和紅蔥頭爆香,加入38度金門高梁酒入味,做出很下飯XO蝦醬,可拌飯或拌麵。 chun手作料理食堂粉絲專... 食材:38度金門高梁酒、小魚干、松露醬油、蝦米、味琳(白糖)、蒜丁、紅蔥丁、辣椒、沙茶、柴魚、蔥 41 讚 15 分