月桃

紫薯喜粄 (月桃形/圓貶形)

Anna Huang

QQ軟軟，香味撲鼻，可作多口味變化，可和孩子一起動力做，是孩子早點，點心，下午茶的好選擇，簡單容易😘😘

食材：糯米粉、紫薯鬆餅粉、中筋麵粉、酵母、水、糖、紫薯濃縮液(可省)、栗米油

月桃紅藜麥小米雞卷

部落再現豐華

主廚：我的咖啡館 陳惠珠 老師 將原住民食材與現今的創意料理相結合，於蒸的過程中會傳出淡淡的月桃香氣，少了一份油多了一份健康

食材：去骨雞腿、月桃葉、海鮮醬、藜麥、砂糖、小米、塩、紅藜、蒜

桃山皮月餅

annie

桃山皮是源於日本的桃山，是以白豆沙為主做成的餅皮。自己用白芸豆炒豆沙非常麻煩，但若用現成的白豆沙就十分方便省事，比做傳統的月餅要先...

食材：奶油、糖、白豆沙、蛋、蓮蓉、奶粉、中筋麵粉、澄粉、水

南部傳統月桃葉干貝粽

娜娜煮婦

南部月桃葉干貝粽很香，自己包餡料十足！

食材：圓糯米、豬五花、醬油、花生、五香粉、香菇、鹽、紅蔥頭、糖、蝦米、米酒、鴨蛋仁、白胡椒、干貝

月桃葉粿粽

安將華

客家米食點心裡除了菜包，我也很愛吃粿粽，一般都是用粽葉也很好吃，可是吃過婆婆用月桃葉包的粿粽，那個特殊香味吃了讓人難忘，婆婆年紀大...

食材：醬油胡椒粉、蘿蔔乾、香菇、蝦米、紅蔥酥、肉絲、滷過的豆干、蓬萊米﹝吃飯的米﹞、圓糯米、植物油

月桃葉客家菜包

安將華

客家菜包是客家人的傳統米食點心，清明節必備的飲食，因為造型像關小豬的籠子，又稱為豬籠粄，我是客家媳婦，以前都是婆婆作給我吃，現在他...

食材：醬油膏、醬油、香油、胡椒粉、乾蘿蔔絲、生蘿蔔絲、絞肉、香菇絲、蝦米、蝦皮、紅蔥酥、糯米粉、中筋粉、在來米粉、水、油

♥憶柔蔬食♥月桃葉包粽子~素食

淨心環保蔬食秀

月桃葉寬長的葉片具有特殊的香氣，以炒米和內餡作成粽料，外包月桃葉下水煮，月桃葉經水煮傳來陣陣濃郁香氣，剝開粽葉米飯散發濃郁特殊清香...

食材：新鮮月桃葉、粽繩、油.鹽.素肉滷汁、圓糯米、雜糧米、素肉(皮絲)、豆干、蘿蔔乾、素火腿、乾香菇、竹筍、杏鮑菇頭、油.鹽、胡椒粉、素肉滷汁

烤月桃虱目魚肚

橙臻水產

烤肉來點營養又特別的月桃葉裹虱目魚，拆開的一瞬間月桃葉清新的香氣撲鼻而來，加上紹興酒的味道，整個就是好吃到不行，用烤箱或放在平底鍋...

食材：虱目魚肚、月桃葉、薑末、蔥末、胡椒粉、鹽、紹興酒