廣式豆沙小月餅 annie 市面賣的月餅太油膩,自己動手做也沒想像中的難,只要煮好轉化糖漿,做月餅其實非常簡單,但要做出皮薄餡多的月餅,在包法上卻是有撇步的喲! 食材:低筋粉、花生油、轉化糖漿、鹼水、豆沙餡、高筋粉 1 一起做 293 讚
廣式蒼蠅頭(豆油伯黑豆豉食譜) 台灣源味本舖 蒼蠅頭是一道快炒的菜餚,其中的蒼蠅頭指的是豆豉,這是一道很下飯的菜喔!蒼蠅頭一次炒不要炒太大量,因為這樣肉就炒不酥,油不容易逼出來... 食材:豬絞肉、蒜碎、韭菜花、豆油伯金豆醬油、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯黑豆鼓、紹興酒 72 讚