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綿密的莓果生乳酪蛋糕，莓果的味道可依果醬的量做調整，但糕體也會顏色變深喔。
食材：Cream Cheese、Oreo餅乾去除奶油餡、無鹽奶油、冷凍莓果（Costco 購入）、細砂糖 （果醬）、細砂糖 （乳酪糊）、檸檬汁 （果醬）、檸檬汁 （乳酪糊）、鮮奶、無糖優格、吉利丁片、鮮奶油 (乳酪糊）、鮮奶油 （裝飾）、新鮮藍莓（裝飾）、薄荷葉 （裝飾）、巧克力豆 （裝飾）、透明慕絲圈、婊花袋
食材：苦甜巧克力、動物性鮮奶油、消化餅、無鹽奶油、防潮可可粉、慕斯圈
鮮奶油這個材料對我來說有時會有點困擾 小包裝不便宜 大包裝又常用不完 因此有些甜點因為有鮮奶油的關係就很少在家做 巧克力慕斯就...
食材：苦甜巧克力(70%可可)、奶油、糖、蛋、鹽、杏仁片(裝飾用)
聖誕節應個景 讓小朋友動手裝飾下。 配上大人口味的苦甜巧克力 可是吃過的都說讚! 過程雖有點繁複但成品真的不錯喔
食材：電子溫度計（甘納許用的到）、八吋蛋糕模、植物油、七吋慕斯模、鮮奶、動物性鮮奶油、刮刀、砂糖、巧克力磚或鈕扣、手持打蛋器、苦甜巧克力、苦甜巧克力磚或鈕扣、電動打蛋器、無糖巧克力粉、吉利丁、鋼盆、蛋黃5顆、電子量秤、蛋白5顆、低筋麵粉
這款紅豆藏心抹茶乳酪蛋糕，使用小山圓青嵐抹茶粉，吃在口中不會澀口，而且抹茶香氣清香飽滿，搭配乳酪的微酸感，讓抹茶的香氣提升而不膩口...
食材：4吋慕斯圈、6吋活底蛋糕模、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、牛奶、洋菜粉、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、紅豆泥、抹茶粉、即食紅豆粒（可省略）、白巧克力、吉利丁粉、冷開水
我參考了網路做法：https://youtu.be/KsLTDchDQMo，配方是使用自己習慣的材料，部分的做法有稍微修改，因為家...
食材：4吋慕斯圈、7吋活底蛋糕模、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、抹茶粉（綠茶粉）、細砂糖、開水、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、草莓粉、新鮮覆盆子、黑巧克力（融化）
這個蛋糕真是太好吃了！尤其是巧克力慕斯部分，濃郁香醇的巧克力，淡淡的紅茶香，口感一點也不甜膩，連吃兩個都不嫌多。加了紅茶的全蛋海綿...
食材：蛋糕體：、全蛋、糖、低筋粉、紅茶粉、無鹽奶油、牛奶、慕斯體部分：、A:動物鮮奶油、A:熱水、伯爵紅茶、苦甜巧克力、白蘭地酒、B:動物鮮奶油、B:植物鮮奶油