川燙茄子

川燙蒜蓉醋醬涼拌茄子

Vivivya

食材：茄子、蒜末、蔥末、醬油、蠔油、烏醋、味醂、香油

川燙茄子

小鳳

（川燙茄子）這道菜清爽不油膩，簡單做，容易學🙂

食材：蔥切成蔥花、蒜頭切末、辣椒、醬油膏、糖、溫熱水、香油、茄子

蒜味涼拌茄子

心之小廚

色澤鮮豔、口感清爽，搭配蒜泥、薑泥、香菜等調味，味道鮮美。

食材：茄子、橄欖油、蒜泥、水、薑泥、鹽巴（川燙用）、香菜末、糖（川燙用）、辣椒末、蠔油、醬油、味醂、香油、糖

涼（溫）拌茄子

人妻廚房日誌-Mandy

方便宴客的前菜，不會搞的手忙腳亂的！

食材：川燙茄子、醬油膏、薄鹽醬油、蔥花

松阪茄熱炒

嚴媽媽小食記

清冰箱產出的ㄧ道熱炒料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材：松阪豬肉絲、茄子（切細段用少許鹽輕抓備用）、鮮金針花（快速川燙泡冷水備用）、紅蘿蔔絲、蒜片、自製勿仔魚辣醬、醬油

萬聖節巫婆造型便當

貓奴の食旅玩味

10/25公司休假，因此媽咪有空檔時間可以幫孩子做便當啦！真開心捏～畢竟這可是很有成就感的事呢，剛好接近萬聖節的時間，所以這次做了...

食材：白飯、起司片、海苔、火腿片(巫婆臉部)、番茄醬(巫婆臉頰、頭髮)、白／綠花椰(加鹽汆燙)、塔香茄子、豆芽菜、烤鹹豬肉、油麵或義大利麵(巫婆頭髮)

酸辣綠椰醬配薑黃飯/素食

湘湘素食

本來想做綠咖哩，上次的創意版是用九層塔為醬底，但看了一下家裡的現有食材於是改良一下成新的口味，這次的檸檬很酸但老爺很喜歡，於是這道...

食材：炒鍋依序食材、椰子油、青辣椒(適辣度調整)、紅蘿蔔(滾刀切)、孜然粒、薑黃、有機馬鈴薯 (增加濃稠)、南薑粉、糙米、鹽、咖哩粉、燕麥粒、茄子、薑黃粉、水、玉米、乾燥羅勒葉 (或新鮮)、板豆腐、毛豆、鮮香菇、椰子粉、檸檬汁 (適酸度調整)、檸檬皮、花椰菜 (汆燙)