奶

泰式時蔬雞肉黃咖哩

在清邁菜市場隨意購入的黃咖哩粉，憑著旅遊時的記憶，在家製作簡單的咖哩! 咖哩粉的使用最重要的是要用油先炒過，才會釋放更多香氣! 調...

食材：洋蔥、玉米筍、雞胸肉、花椰菜、板豆腐、黃咖哩粉、紅椒、米酒、黃椒、烹大師鰹魚風味、椰奶、四季豆、乾辣椒粉、魚露、糖

無麩無奶米蛋糕

細緻綿密的口感不輸給麵粉做的蛋糕，分享給戒麩戒奶的大家

食材：蛋黃、葡萄梓油、蛋白、鹽巴、砂糖、水、在來米粉、香草莢

✔︎0難度 奶香十足煉乳小方塊

酥脆可口一口接一口 奶香十足 比曲奇餅乾硬一點 喜歡吃硬的可以試試

食材：無鹽奶油、糖粉、煉乳、鹽、低筋麵粉、玉米澱粉

金沙秋葵

食用秋葵的益處 富含膳食纖維成分預防肥胖與慢性病： 秋葵含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，皆屬於水溶性膳食纖維，除了可...

食材：秋葵、鹹蛋、鮮味炒手、蒜瓣、辣椒

快速又健康養身的港式燉奶

這道甜點做法很簡單 不耗時不耗力不耗電不耗能 心動不如趕快行動一起做起來🥰

食材：蛋白、牛奶、細砂糖

黑芝麻燕麥蛋糕捲

食材：蛋白、塔塔粉、細砂糖、海藻糖、鹽巴、燕麥奶、沙拉油、芝麻醬、低粉、燕麥粉、蛋黃、動物鮮奶油、砂糖、無糖芝麻醬、蘭姆酒

西式奶香芋泥球

可直接享用，也可使用於蛋糕、麵包或吐司之中的萬用芋泥～（有沒有人也跟我一樣討厭吃芋頭，但是芋頭加工食品卻很可以😂

食材：芋頭、動物性鮮奶油、細砂糖、無鹽奶油、全脂奶粉

桑椹豆奶*萍姊

好料分享

食材：市購桑椹汁、豆漿

起司馬鈴薯煎餅~奶素

鬆軟的馬鈴薯泥配上拉絲起司 在家裡就能簡單做，也很適合當小朋友的點心哦

食材：馬鈴薯、麵粉、起司、鹽、糖、黑胡椒粉

蛋奶素．素焗香辣花椰菜

蛋奶素料理的【素焗香辣花椰菜】，裡頭起司&麻辣堪稱完美組合，起司不僅讓麻辣香氣升級帶有濃濃奶香，也讓味覺的辛辣感變得溫和許...

食材：花椰菜米、馬鈴薯、乾香菇、雙色乳酪絲、麻辣鍋底醬(素)

芋頭蛋糕捲

如果不喜歡包覆滿滿鮮奶油的蛋糕捲，一定要試試這款填入滿滿芋頭的蛋糕捲。蛋糕體低糖少油，但是濕潤度依然很好。芋頭餡多加一點全脂鮮奶代...

食材：蛋黃、葡萄籽油、芋頭(去皮後)、牛奶、糖、中筋麵粉 (過篩)、全脂牛奶、玉米粉 (過篩)、奶油、蛋白、白醋、細白糖

。秋葵煎蛋。快速料理

秋葵煎蛋是一道營養美味的家常料理，運用當季食材-秋葵，簡單幾個步驟，完成美味的料理。 ～*快速料理*～

食材：秋葵、蛋、鮮味炒手

黑糖饅頭

鬆軟好吃的小饅頭，小孩很喜歡！ 一次的份量也不會太多，給孩子吃的新鮮最好～

食材：中筋麵粉、牛奶、速發酵母粉、黑糖、二砂、溫開水

芋頭冰淇淋

剩餘芋泥再利用 好吃的冰淇淋登場

食材：芋泥、鮮奶油、砂糖

酪梨13

傳統的皮蛋豆腐，配塊的酪梨，俏皮的可樂果，淋上醬油膏，釋出一種跨越時代的傳承與承接。

食材：嫰豆腐、皮蛋、可樂果、醬油膏

粉漿蛋餅（軟蛋餅）美奶肉鬆

自己調粉漿（很簡單）就能煎出軟Q的蛋餅皮 follow me on instagram: @yum.min.kitchen

食材：中筋麵粉、樹薯粉、蛋、太白粉、美乃滋、開水、肉鬆、鹽、苜蓿芽

甜椒皮蛋

胡椒粉,蒜頭,素蠔油三方味道攪拌著甜椒,皮蛋,創意味道

食材：皮蛋、蒜片、味精、甜椒、胡椒粉、素蠔油、金門高梁酒