地瓜冰淇淋

馬告地瓜冰淇淋（法國鮮奶油）

貓兒食堂

同時擁有薑片、檸檬、香茅的多層次風味，被原住民稱為「山林裡的黑珍珠」的山胡椒，泰雅族語稱為「馬告」，近幾年被廣泛用於餐點上，是原住...

食材：馬告、地瓜、馬告（磨碎）、清水、辣椒絲、法國鮮奶油、鮮奶、蛋黃、蜂蜜

法國鮮奶油食譜-簡易版地瓜冰淇淋

大胃米粒下廚趣

有時製作甜點烘焙，一大罐鮮奶油容易剩下，這時該怎麼辦！別擔心～由於鮮奶油乳脂肪含量高，只要打發後放冷凍庫就是大家常吃的冰淇淋囉！這...

食材：熟地瓜、牛奶、砂糖、法國鮮奶油

橙香優格地瓜冰淇淋/泡芙/法國鮮奶油

潔西卡的家常美味

台灣盛產的地瓜，與優格及法國鮮奶油及香橙酒，做成的冰淇淋，奶香濃郁，因為加了打發輕盈的鮮奶油香緹，不必冰淇淋機也能輕鬆完成冰淇淋。...

食材：台灣地瓜泥、細砂糖適量、鹽、希臘優格、君度橙酒、法國鮮奶油、糖粉或細砂糖2大匙

清蒸肉圓

三寶媽の阮叨灶咖

清蒸後，氣炸鍋180/8分再200/3分，表層酥脆，內餡軟嫩

食材：冰淇淋挖勺、鋪烘培紙的蒸架、在來米粉、水、粗絞肉(梅花肉)、地瓜粉、蔥薑水、黑豆桑醬油、太白粉、胡椒粉、糖、十三香、味噌醬、醬油、香麻油、蔥花、薑末

地瓜上菜：地瓜冰淇淋

Gooday好日食譜

地瓜含有大量碳水化合物，搭配充滿脂肪的鮮奶油、蛋白質豐富的雞蛋，製作成自製冰淇淋，適合當作小朋友的點心。只要避免製作成太甜，就算是...

食材：地瓜、牛奶、鮮奶油、蛋黃、蜂蜜、水

滑順和風抹茶地瓜鬆餅

九州鬆餅廚房

食材：JA靜岡抹茶鬆餅粉、水、地瓜、鮮奶油、冰淇淋、抹茶、糖煮連皮栗子等、蔗砂糖、奶油