咖啡廳

咖啡奶凍

食材：鮮奶油、牛奶、咖啡粉、吉利丁片、白細砂

巧克力慕斯蛋糕

輕盈綿密的慕斯與濕潤濃郁的蛋糕完美融合，可以在巧克力的香氣之下享受兩種截然不同的口感，再搭配上表面的苦甜甘納許，這三層差不多就是巧...

食材：低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、植物油、72%巧克力、黑糖、無鹽奶油、鮮奶油、糖、無糖優格、熱咖啡、無糖可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽

經典越式咖啡Cà Phê Sữa Đá

有著濃郁可可🍫與堅果香氣🌰的越式深焙咖啡，香醇濃厚、尾韻帶苦，一喝就上癮！ ☕只要有咖啡豆和越式咖啡濾杯，零廚藝也能輕鬆上手喔😋

食材：越南咖啡粉、80°C熱水、砂糖、煉乳、冰塊

咖啡冰糕

週末午後烏雲密佈，心情也跟著沉悶之際，就想要來塊甜死人不償命的甜點，讓自己的心情能稍稍的獲得紓緩。參考了 MASA 老師的烤牛奶蛋...

食材：蛋黃、糖、牛奶、咖啡、玉米粉

咖啡起司餅乾

有咖啡味的餅乾

食材：無鹽奶油、鹽、糖、二合一咖啡粉、蛋黃、低筋麵粉

拿鐵咖啡凍

用瓜地馬拉 熔岩巧克力系咖啡豆現磨，沖泡出香濃咖啡後，加上鮮奶調製的拿鐵做成果凍。 換個方式品味咖啡可增加喝咖啡時的樂趣！讓咖啡的...

食材：瓜地馬拉咖啡豆、鮮奶、水、糖、吉利丁片

夏日消暑網美咖啡店冰品～芒果冰沙

天氣這麽熱，來打杯芒果冰沙吧，酸酸甜甜冰冰涼涼，好消暑阿！在家天天都能端出咖啡廳網美飲品。 這台韓國OZEN 真空抗氧破壁食物調...

食材：芒果、冰塊、蜂蜜、水、檸檬片

甜品篇｜無麩質咖啡小蛋糕 (附影片)

成品:1 模具 (22*6cm) 難度: 中級 所需時間: 1小時內完成

食材：牛油/奶油、香草筴、咖啡提取物、蔗糖/黑糖、無麩質麵粉、黃原膠、粟粉、鹽、蛋白、砂糖

優格提拉米蘇

大人系輕鬆甜點～～ 以優格製作的提拉米蘇，不同於傳統的提拉米蘇口感， 但一樣能帶給您優質蛋白質與好菌補充～ 快快一起試做看看，享受...

食材：Pro+乳蛋白優格、黑咖啡、燕麥片、香蕉切片、可可粉

提拉米蘇-簡易版（無蛋）

非正統提拉米蘇。

食材：餅乾、咖啡液、馬茲卡邦乳酪、牛奶、糖、無糖可可粉