和風醬油

【泡麵系列】日式醬油拉麵

今天分享如何把泡麵湯頭提升到一個檔次 變成不太正宗的醬油拉麵 首先當然要準備高湯 高湯做法就使用比較常見的日式高湯 材料有昆布、乾...

食材：豬肉片、泡麵、醬油、乾香菇、糖、昆布、泡麵調味包、小魚乾、柴魚片、蔥花

日式醬油煮碧玉筍

碧玉筍不只是炒或燙.日式煮多提食材鮮香. 淡淡獨特香氣與脆脆口感讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：碧玉筍、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

日式醬油揚豆腐（免油炸版）

很喜歡吃日本料理的揚豆腐，分享一個不需要油炸清爽無負擔的方法

食材：雞蛋豆腐、日式鰹魚醬油、味碄、老薑、柴魚片、蔥花

日式醬油黑高麗菜

黑高麗菜是義式菜裡常看的.是種羽翼甘藍,但完全沒有苦味.不要生吃,久煮一點較好. 配日式調味料也不錯.清淡美味不妨試做囉~. 昆...

食材：黑高麗菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

【日式蒜香奶油醬油牡蠣】簡單日式料理食譜

肥美的廣島牡蠣，佐以炒香的蒜頭及奶油醬油，空氣間散發著誘人的香氣，入口每一口都是海洋的美味

食材：廣島牡蠣、蒜頭、青蔥、鴻喜菇、低筋麵粉、橄欖油、無鹽奶油、醬油、黑胡椒粉

日式醬油糰子》在家自己烤糰子，懷念日本味

想念每去日本必吃的日式醬油糰子，沒辦法去日本沒關係，自己在家做就好！ 搭配這個浮誇的烤爐，真的有瞬間回到日本的感覺～ 終於吃到烤糰...

食材：嫩豆腐、糯米粉、醬油、水、砂糖、麥芽糖、玉米粉

日式醬油糰子簡易版

日式醬油糰子的簡易版，在家就能輕鬆享受居酒屋的美味。

食材：原味麻吉燒、日式淡醬油/鰹魚醬油、砂糖/黑糖、太白粉

日式醬油蒸魚

將魚片切塊，和醬料一起放入電鍋蒸15分鐘，就有一道魚料理主菜了!

食材：魚肉、蔥花、薑泥、酒、日式鰹魚醬油、香油

南瓜燉飯（日式醬油）

食材：南瓜泥、泰國米、雙囍菇、美生菜、柴魚醬油、黑胡椒、水

[影片][日本] 日式醬油焗三文魚柳

三文魚屬深海魚，含大量奧米加三脂肪酸，是大腦神經細胞的重要成分，有利腦部和視力發展呢。今次的三文魚柳用日式做法，入口即溶，十分美味...

食材：三文魚柳、薑蓉、日式醬油、味醂、清酒、三文魚子、鰹魚片

味噌豆腐燉肉

滿滿的蛋白質，也不會油膩，是個能吃飽+下飯的菜

食材：火鍋豆腐、絞肉、冷凍毛豆、味噌辣椒、雞蛋、日式醬油

蘆筍炒蘑菇

食材：蘆筍、蘑菇、蒜頭、日式醬油、蠔油、黑胡椒粒

溏心蛋

食材：雞蛋、日式醬油、味醂

洋蔥炒牛肋條

對於牛肋條的另一種作法，就是用炒的～以牛肋條和洋蔥炒製而成，味道香辣可口，非常適合搭配米飯食用。牛肋條含有豐富蛋白質和鐵質，搭配洋...

食材：牛肋條、洋蔥、日式醬油、九層塔、白胡椒粉、味醂、鹽

日式味增燉蘿蔔

簡單的蘿蔔料理，撒點七味粉更好吃！

食材：白蘿蔔、味增、米酒、糖、日式醬油

[日本] 懶人版鰹魚湯烏冬

這次的鰹魚湯鳥冬是懶人食譜，10分鐘就可以吃了!

食材：烏冬、鰹魚粉、日式醬油、味醂、水、青蔥、七味粉

溫泉蛋

食材：蛋、日式醬油、味崊、清酒、水

蒜醬清蒸魚（電鍋）

簡單的調醬、搭配魚肉，放入電鍋，輕鬆一道菜

食材：魚肉、蔥花、蒜泥、醬油、日式醬油、辣椒（可不放）、香油、香菇素蠔油、水、糖