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港式彩色蘿蔔煲湯【歡慶大同電鍋55週年】
香舍三色蘿蔔湯是香舍旅居溫哥華有名的宴客菜，最近台灣開始栽種彩色蘿蔔，雖然仍獨缺綠蘿蔔，但一樣清甜怡人，尤其是紫蘿蔔把湯染成葵紫色，餐...
食材：彩色蘿蔔、排骨、南杏、北杏、米酒
南杏
59 道食譜進階搜尋：
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蛋白杏仁茶
成波之路沒有嘗過好吃的杏仁茶，總覺得它會有種怪怪的藥水味。其實做得好的杏仁茶不止沒有怪味，而且又香又滑，很適合天冷時享用呢！來做做看這個，...
食材：大南杏（龍王杏）、北杏、白米、水、牛奶、冰糖、蛋白
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美白除痘粥
唐安麒超猛瘦身食譜皮膚差除了因空氣污染嚴重，也可能是生活壓力和便秘所影響。便秘會令胃腸積熱，熱邪鬱於肌膚，導致暗瘡及皮膚粗糙。這道「美白除痘粥」，有...
食材：南杏、薏仁、紅米、鹽、雞湯、水
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清潤養肺湯
唐安麒超猛瘦身食譜中醫認為秋天轉季乾燥，易有氣管問題，應多潤肺清肺。白色食物對應肺臟，這道「清潤養肺湯」以竹笙加入蓮子同煮。竹笙補氣潤肺，蓮子健脾養...
食材：蓮子、南杏／髮菜、竹笙、瘦肉、鹽、薑、水
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費南雪 (藍莓/杏桃/桑椹)
柯志儀我參考法國老奶奶的食譜，它不放任何化學泡打粉，而是以傳統手工攪打蛋白來撐起蛋糕外形，蛋白沒有完全打發所以烤後口感濕潤、吞食不卡喉嚨...
食材：蛋白 (室溫)、固態奶油、糖粉或砂糖、杏仁粉、低筋麵粉/法國T45、藍莓/桑椹、杏桃、檸檬皮屑 (選擇性添加)、杏仁片 (選擇性添加)
