免揉麵包卷

肉鬆麵包捲（免揉）

黃二姐美食

肉鬆麵包捲是經典的鹹甜麵包，鬆軟的麵包裡捲入滿滿的肉鬆，再點綴上香蔥與芝麻，每一口都充滿濃郁的香氣與豐富的口感。製作簡單，風味十足...

食材：冰牛奶、全蛋液、高筋麵粉、細砂糖、開水、速發酵母、鹽、無鹽奶油（軟化）、肉鬆、美乃滋、芝麻、蔥花、全蛋液（裝飾用）

免揉起司火腿麵包卷

廚房女漢子Rita's

免揉麵包的變化版，把好料都塞進麵包裡，口感鬆軟的麵包卷外酥內軟，麵包裡藏有火腿、洋蔥、馬薩瑞拉起司等食材，鹹香可口，超適合當早餐或...

食材：牛奶、水、芝麻菜、優質鮮榨橄欖油、火腿、鹽、洋蔥、即發酵母、馬薩瑞拉起司、高筋麵粉、黑胡椒粉、紅酒醋、橄欖油

香蕉麵包捲（免揉）

黃二姐美食

這款香蕉麵包捲，口感綿軟細膩，咬一口，誘人的香蕉香氣和濃郁的奶香在口中交織，令人回味無窮，比買的還要好吃😋做法簡單，新手也能一次成...

食材：麵包粉（或高筋麵粉）、香蕉、雞蛋（打散）、牛奶、速發酵母、細砂糖、植物油、鹽

黑芝麻米麵包卷 (免揉、冷藏發酵)

Sue Liu

冰箱裡的剩飯想盡快用掉，就加上現有的黑芝麻來做個黑芝麻米麵包。 白飯先加水煮滾、悶軟。作為米飯糊。 黑芝麻用磨豆機磨成粉。（好香）...

食材：白飯、水、米飯餬、黑芝麻粉、高筋麵粉、全麥麵粉、煉乳、豆漿、速發酵母、葡萄籽油、鹽

免揉麵包熱狗卷

惠如

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、煉乳、鮮奶、橄欖油、蛋、酵母粉、熱狗或德國香腸

海苔魚鬆麵包捲~無油免揉。水合+低溫發酵

梁小蝶

雖然我平常吃三明治完全不抹沙拉醬， 但怕家人較無法適應魚鬆的腥味，還是決定抹上少量沙拉提味~ 而既然沙拉本身就含有油糖，那麵包體就...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、水、速發酵母粉、糖、鹽、沙拉醬、對切海苔、魚鬆

(免揉) 奶油麵包捲

Elisa Lin

做麵包一直都不成功的我， 買了Cecillia老師的書"比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊" 做出了第一個成功的麵包後再接...

食材：蛋液(分量外)、白芝麻、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、蛋、無鹽奶油、牛奶

免揉麵包-肉桂捲

Catherine Huang

酷愛肉桂捲的全家人，嘗試使用這種方式製作肉桂捲，方便，有效率，免揉的喔!隔天一樣柔軟好吃!

食材：高筋麵粉、水或鮮奶、細砂、鹽、乾酵母