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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這次有香菇、鴻喜菇、金針菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇都是我愛吃的菇類,有這些菇類和中藥材,再加上麻油煮出來的湯底,好鮮甜!有媽媽的味...
食材:千羽拉麵、各種菇類、紅棗、麻油、枸杞、薑片、人蔘鬚、雞高湯
家樂福全雞大小適中,又優質,入冬氣溫下降,吃膩一般中藥燉雞,就改吃口味較清淡的韓式人蔘雞! 這次選用來自台東放山黑羽母雞,以天然牧...
食材:台東後山雞(1.6kg)、洋蔥、圓糯米、西班牙蒜、松子、苗栗公館紅棗、西班牙蒜蒜泥、人蔘鬚、薑泥(非必要)、清雞湯、鹽、家樂福宜蘭三星蔥、栗子、水
好喝的宴客雞湯,原來在家也是可以喝的到的,只是要有好喝的雞湯,得有點耐心,因為慢工才能出細活。美食是值得等待的,細火慢熬的人參雞湯...
食材:全雞1隻、蒜頭、人參鬚、薑片、當歸、糯米、黃耆、米酒、川芎、水、紅棗、鹽
金門38度高粱酒,一打開瓶蓋,真的好香好香。這一鍋是中藥行老闆娘配給我的,因為我和她說,我不吃熟地(會拉肚子),害怕煮太久青黃耆的...
食材:土雞、雞翅、人參鬚+紅棗+枸杞、金門高粱酒、鹽(看個人需求)、生香菇、水、外鍋水
想要食補時,雞肉通常是我的首選。利用平時家裏隨手可得的黃耆、紅棗等溫和的中藥材,搭配鮮美的鮑魚,利用電鍋燉煮,不用技巧只要耐心等待...
食材:雞、新鮮鮑魚(約250g)、人參鬚、料理米酒、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、黑棗
有電鍋什麼都方便,就連人蔘雞湯也不例外,人妻們自己在家裡也能快速完成這道經典湯品喔!
食材:土雞腿塊、人蔘鬚、紅棗、枸杞、鹽、味素(可省)
爸爸節剛好是立秋,進入秋天來小補一下~
食材:雞肉、乾香菇、雪白菇、鴻喜菇、白精靈菇、鵪鶉蛋、薑片、水、當歸、熟地、紅棗、黃耆、甘草、桂枝(或桂皮)、人蔘鬚、米酒、鹽、糖
清爽性涼、溫和的補元氣湯~ 具增進注意力,可消除疲勞、穩定情緒、提升免疫力及維持消化功能~全家都適合喔~ 厚生食材看這裡:http...
食材:豬龍骨、青江菜、人蔘鬚、「調味」米酒、「調味」鹽
某次的南部古早味喜宴中,吃到類似這一道湯品,魚皮豐富的膠質讓雞湯更滑嫩的口感,中藥配方的層次,讓這些食材的mix,更發光發亮。 冬...
食材:中雞腿、鯊魚皮、蹄筋、鳥蛋、天山華翠菇、鹽、人參鬚、川芎、當歸、甘草、紅棗、黑棗
我好久沒寫食譜了,因為我現在在巴黎某三星餐廳實習,一天14~16小時工作時間,連休息時間都不夠,很少下廚給自己做頓好吃的。 難得假...
食材:全雞、人參雞湯料包、圓糥米、沙參、蓮子、鹽、參鬚、紅棗、米酒、蔥花、枸杞、薑末、黃耆、蒜未、白胡椒