下水湯

下水湯

詩

食材：薑一球（薑絲）、內臟一副（雞心&gan&雞肝)、芹菜想吃幾根就幾根

下水湯

【媽媽在家】家常小料理🍳

餐廳有在殺土雞 累積的雞心雞胗雞肝做成一道下水湯作為員工餐

食材：雞心、雞胗、雞肝、薑絲、米酒、鹽巴

阿灶伯羊肉飯+當歸下水湯

時尚煮婦 Nico

寒冬中來上一碗以中藥為基底的溫補湯.淡淡的當歸香氣陣陣飄出.清澈不油膩的湯頭熱呼呼的喝上一口特別幸福.再來一份超下飯沙茶炒羊肉.蒜...

食材：雪花羊肉、沙茶醬、當歸、空心菜、黃耆、白飯、紅棗、醬油、枸杞、蒜末、米酒、薑末、下水（鴨胗 鴨心 ）、薑絲 片、鹽巴

鮮食🐾壽司 蕪菁下水湯 蔬菜炒雞心

Rumi Yu

20170107 狗狗鮮食 家裡買太多雞心、雞肝。

食材：椰子油、雞胸肉、薑黃、雞肝、波菜、薑、雞心、胡蘿蔔、啤酒、金針菇、蕪菁、糙米、芥藍菜、紫米、玉米、白花椰菜、無糖蘋果醋、黑木耳、杏鮑菇、納豆、海苔片

胗味榨菜下水湯

Ca Ca Cooking

清爽的湯頭與雞胗的脆口感，美味又好喝哦!

食材：雞胗、榨菜片、鹽、嫩薑、米酒、蔥、香油

有心食譜：胗味下水湯

郭旭英

以雞、鴨、鵝等內臟類煮成的下水湯，是台灣特有的小吃之一。因為內臟中以胗類最富嚼勁，這次就專門用雞胗、鴨胗、鵝胗等食材，汆燙後加入薑...

食材：雞胗&鴨胗&鵝胗、薑、蔥、水、鹽、米酒