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道「醃脆蘿蔔」食譜
脆脆酸甜醃蘿蔔
喵媽餐桌
先用鹽讓蘿蔔生水釋出，脆度也會提升。再利用兩種酸度的醋調和，口味比韓式醃蘿蔔更溫醇，帶著爽快清香，很適合搭配炸物或重口味菜色。
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、白醋（工研醋）、壽司醋、鹽、紅砂糖
爽脆醃蘿蔔
嚴媽媽小食記
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食材：白玉蘿蔔、鹽、淡醬油、米酒、二砂糖、白醋、香油
超簡易台式醃蘿蔔~酸甜、脆口
Judy 烘焙亂亂玩
每年10、11月是蘿蔔的產季 這個時節蘿蔔便宜又好吃 正是做醃蘿蔔的好時機 做法超簡單~零失敗 重點是~真的好好吃哦! 詳細圖文請參...
食材：蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、糯米醋、上白糖(或細砂糖)、辣椒
爽脆醬醃蘿蔔
小星星
現在是白蘿蔔盛產時期， 品質良好又便宜， 白蘿蔔拿來做泡菜很好吃， 這次想來點古早味的醃漬方式， 搭配清粥蠻適合的， 開胃又下飯。 ...
食材：白蘿蔔一條、鹽、淡色醬油、白醋、日式味醂、砂糖、蒜頭、辣椒
酸甜爽脆的【紫蘇醃蘿蔔】
婆媽家政婦
酸酸甜甜、清脆爽口的紫蘇醃蘿蔔，是去油解膩的最佳飯友，不論大人、小孩、長輩都喜歡，亦可當作零嘴解饞，低卡無負擔～ 煩惱“過年肥”上...
食材：蘿蔔、鹽、紫蘇、2號砂糖、白醋