5 道「醃脆蘿蔔」食譜
脆脆酸甜醃蘿蔔
脆脆酸甜醃蘿蔔 喵媽餐桌

先用鹽讓蘿蔔生水釋出,脆度也會提升。再利用兩種酸度的醋調和,口味比韓式醃蘿蔔更溫醇,帶著爽快清香,很適合搭配炸物或重口味菜色。

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、白醋(工研醋)、壽司醋、鹽、紅砂糖

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爽脆醃蘿蔔
爽脆醃蘿蔔 嚴媽媽小食記

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食材:白玉蘿蔔、鹽、淡醬油、米酒、二砂糖、白醋、香油

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超簡易台式醃蘿蔔~酸甜、脆口
超簡易台式醃蘿蔔~酸甜、脆口 Judy 烘焙亂亂玩

每年10、11月是蘿蔔的產季 這個時節蘿蔔便宜又好吃 正是做醃蘿蔔的好時機 做法超簡單~零失敗 重點是~真的好好吃哦! 詳細圖文請參...

食材:蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、糯米醋、上白糖(或細砂糖)、辣椒

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爽脆醬醃蘿蔔
爽脆醬醃蘿蔔 小星星

現在是白蘿蔔盛產時期, 品質良好又便宜, 白蘿蔔拿來做泡菜很好吃, 這次想來點古早味的醃漬方式, 搭配清粥蠻適合的, 開胃又下飯。 ...

食材:白蘿蔔一條、鹽、淡色醬油、白醋、日式味醂、砂糖、蒜頭、辣椒

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酸甜爽脆的【紫蘇醃蘿蔔】
酸甜爽脆的【紫蘇醃蘿蔔】 婆媽家政婦

酸酸甜甜、清脆爽口的紫蘇醃蘿蔔,是去油解膩的最佳飯友,不論大人、小孩、長輩都喜歡,亦可當作零嘴解饞,低卡無負擔~ 煩惱“過年肥”上...

食材:蘿蔔、鹽、紫蘇、2號砂糖、白醋

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