越式酸辣

越式春捲 清爽酸辣超開胃 醬汁做法一起學

Sarah Chang

之前完全沒自己做過春捲，自從妹妹做過一次後，就愛上了，除了平時可以吃，也可以當作冷便當菜，夏天超適合吃這道菜，讓大家炎炎夏日也可以...

食材：春捲皮、玉米筍、魚露、蒟蒻條、糖、蛋、白醋、小黃瓜、醬油膏、雞肉、辣椒、太白粉、蔥、蒜、檸檬

花枝兩吃

直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材：花枝、油、醬油、薑片、高麗菜絲、白胡椒、冰塊、飲用水、雞蛋、美乃滋、炸粉、柴魚片、番茄醬、白芝麻、黃芥末醬、越式酸辣甜醬

酸酸辣辣-越式酸辣魚片湯

貓兒食堂

越式酸辣湯採用水果釋放的果酸，有別於台式酸辣湯的醋酸，酸味來源來自新鮮蔬果，滋味溫潤不嗆口，添加了大量蔬果烹煮的魚湯，酸酸辣辣喝來...

食材：鯛魚片、豆芽菜、羅望子漿、秋葵、魚露、鳳梨、糖、蕃茄、鹽、紅蔥頭、蒜頭、香茅、蔥花、辣椒丁、高湯或水

越南酸辣魚湯

天主教善牧基金會

來自越南的姊妹阮玉香，是善牧基金會在五股服務的新移民婦女，來台十載，有兩個孩子。玉香說，這十年，回越南的次數一隻手數了都嫌多，常常...

食材：九層塔、辣椒、魚露、蒜頭、糖、白霞（Bach Ha）、鹽、番茄、酸豆(羅望子)粉、鳳梨、豆芽菜、吳郭魚、越南細河粉

越式涼拌酸辣澱粉條♡

愛碎唸的人妻煮婦

食材：越南澱粉條、嘴邊肉、魚露、紅蘿蔔、檸檬汁、小黃瓜、白醋、糖、蒜末、辣椒末、九層塔末

宅美味：超簡易X越式酸辣牛肉湯

MarshmalO

炎炎夏日，要吃什麼才會有胃口呢？越式酸辣牛肉湯，讓蕃茄與洋蔥熬煮出自然酸甜、新鮮檸檬的微微酸溜，牛肉湯頭配上九層塔的香氣，即便是連...

食材：蕃茄、洋蔥、牛肉片、魚露or醬油、檸檬、玫瑰鹽、九層塔、ABC辣醬or其他辣醬、水

『超簡單』越南酸辣牛肉河粉

讓人欲罷不能的簡單料理

炎炎夏日，酸辣系列最能讓人胃口大增！ 曾經吃過越南酸辣牛肉河粉，但找遍網路食譜，卻一篇也沒有，只好自己試著料理做出一樣的味道，沒想...

食材：乾燥河粉、水、火鍋肉片、洋蔥、綠豆芽、朝天椒、九層塔、牛蕃茄、（醃料）醬油、（醃料）太白粉、（醃料）油、（醃料）蛋白、（醃料）清水、（調味料）魚露、（調味料）牛頭牌酸辣湯塊

越式酸辣雞肉湯麵【五木麵條】

可拉的鏡頭

最近去了一趟北越旅行，深深的愛上越式湯麵，有了方便又好吃的麵條。做法很簡單，輕鬆上菜。可拉是參加真功夫料理，請多多支持^^謝謝 ...

食材：五木營養麵條、九層塔、香菜、洋蔥(湯麵中)、韭菜、小蕃茄(裝飾)、檸檬片(裝飾)、魚露、檸檬汁、雞骨頭(骨架)、白蘿蔔(小)、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、水、酒、薑片、鹽、去骨雞腿肉、辣椒片、蒜片、檸檬片、草果、桂皮、八角、花椒、豆芽菜

酸辣好滋味~越南炸春捲

mindy

炎炎的夏日,吃些酸酸辣辣的料理,比較開胃 這道越南炸春捲,裡面添加了米飯,很適合在這樣炎熱的天,拿來當主食,好吃到會讓人一口接著一口.

食材：冬粉、豬绞肉、白飯、黑木耳、蔥、蛋、越南米紙、鹽、糖、白胡椒、魚露或醬油、泰式甜辣醬、檸檬、辣椒