三杯炒滷味 灶頭鑊尾 學生時代瘋狂熱愛的三杯滷味,滷貨下鍋炒成爆油爆辣的塔香三杯滷味,賊拉香!今天就給老姊妹們復刻這嘎嘎香的三杯滷味! 食材:火鍋丸子/火鍋肉片、百頁豆腐/豬血糕、老薑、豆干/油豆腐/豆包/麵腸、蒜頭、米酒、鵪鶉蛋/杏鮑菇/素腰花、紅辣椒、醬油膏、海帶結/蓮藕/四季豆、朝天椒、醬油、萵筍/玉米筍/西蘭花、九層塔(只取葉子)、黑麻油、沙拉油、冷水、老抽、太白粉、鹽、雞粉、十三香/五香粉、辣椒粉、白胡椒粉 6 讚 15 分
港式什錦意麵 布朗曲·好蔬福 假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的... 食材:意麵、紅蘿蔔、素蠔油、青椒、醬油、香菇、薑末、小玉米、胡椒粉、素丸子、糖、炸豆包、沙拉油、素火腿、高湯或水、香油、蓮藕粉 3 讚
砂鍋魚頭 范青青 清甜的大白菜當底,加進自己喜歡的食材,再放上市場買回來既方便又省事,炸得酥香的大頭鰱魚頭,做砂鍋魚頭,一點都不難喔~ 食材:市售炸好的大頭鰱魚頭、魚頭附的濃縮湯汁、進口大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、杏包菇、蔥、豆皮、丸子 18 讚 30 分
雪碧鐵鍋滷味 #阿卯愛下廚 今晚我想來點...用這一鍋來征服酒友的味蕾,有一鍋香醇的滷味配啤酒就是剛剛好,雪碧與碳酸氣泡混在一起燉滷讓五花肉質變的更軟了,喜歡... 食材:豬五花肉、豆乾、白蘿蔔、海帶結、甜不辣、火鍋丸子、蒜頭、冰糖、滷味包、雪碧、米酒、醬油、辣椒 17 讚 90 分
馬拉西亞必吃美食~肉骨茶 熱血煮婦Amy的實驗廚房 最近認識了ㄧ位來自馬來西亞的新朋友,聊到了馬來西亞當地最夯的地方美食⋯到馬來西亞沒吃過肉骨茶,就不能說你們到過馬來西亞! 傳說中... 食材:豬肋排(好市多買)、馬拉西亞黃福永肉骨茶湯料包、大蒜、配料(全聯都買的到)、美生菜、金針菇、豆皮、丸子、蟹肉棒、調味料(依各人湯量調整)、醬油、蠔油、鰹魚粉、水 53 讚
大鍋就是美味砂鍋獅子頭火鍋 Dennis Sean 重點標示好讀版:https://goo.gl/dH3VcP 獅子頭做法共有兩種,一種是炸過的,一種是直接煨煮沒炸過,直接煨煮是吃軟... 食材:獅子頭、川丸子、紅蘿蔔、包心白菜、油豆腐、沙拉油、蒟蒻絲、蔥、水、肉皮(炸豬皮)、蝦米、醬油、豆皮、蠔油、貢丸、鹽、燕丸、白胡椒粉、火鍋料、新鮮木耳、水晶餃、菇類、喜愛的食材 33 讚 120 分
這個冬天不太冷,暖暖的馬來西亞肉骨茶 愛下廚的Liting 著名的南洋美食肉骨茶,是以養生藥材去熬煮的藥膳茶湯,可以滋補養生,健脾排溼。 加入黃福永肉骨茶湯料包將湯底慢炖熬好,再加入個人喜好... 食材:黃福永肉骨茶湯料包、水、排骨/肋排/五花肉、2-3大顆蒜頭(約20蒜瓣)、醬油、蠔油、生菜、香菇/金針菇、丸子/餃類、鹽巴/味精、豆皮/凍豆腐 4 一起做 870 讚 90 分