7 道「蚌麵」食譜
牛肉蚌麵
牛肉蚌麵 愛旅遊的煮婦

清燉蘿蔔牛肉湯變化版part2: 清燉蘿蔔牛肉湯:https://icook.tw/recipes/231861 清爽的蘿蔔牛...

食材:麵條、蛤蜊、鹽巴、牛腱肉、米酒、白蘿蔔、清水、紅蘿蔔、大型洋蔥、蒜頭、薑片、月桂葉、八角、花椒粒、青蔥

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味噌豆腐蚌拉麵【真麵堂】
味噌豆腐蚌拉麵【真麵堂】 塔咪的生活狂想曲

鮮美的蛤蠣與濃郁的味噌豆腐超麻吉,加上秘密武器-鰹魚昆布湯底、Q彈的麵條~ 濃濃日式風味拉麵在家輕鬆美味上桌,喔伊係捏^^ 部落格相...

食材:真麵堂鰹魚昆布口味、蛤蠣(蚌類)、豆腐、米酒、味噌、海帶芽、蔥花、水

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塔香茄汁蚌麵【真麵堂】
塔香茄汁蚌麵【真麵堂】 sandra宅在家的幸福料理

採用西式的作法來烹調茄汁加入九層塔煨煮入味用蛤蜊提升鮮味 搭上【真麵堂】台式紅蔥肉燥高湯就無需再任何的調味 味蕾上有著中西合併香濃...

食材:真麵堂紅蔥肉燥風味拉麵、蕃茄、蛤蜊、蒜片、洋蔥丁、九層塔、蕃茄醬

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香濃起司蚌拉麵【真麵堂】
香濃起司蚌拉麵【真麵堂】 ying

簡單利用市售調理包真麵堂,煮成一碗又香又濃的起司蚌拉麵,Q彈滑順的麵條搭配濃郁牛奶起司…香濃奶香味好棒啦!

食材:真麵糖鰹魚昆布風味、蛤蜊、鮮奶、玉米粒、起司片、海苔絲

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蕃茄蚌麵 @188懶人料理
蕃茄蚌麵 @188懶人料理 188懶人料理

這種濕濕冷冷的天,總會想來碗熱熱的湯麵,暖暖身~芝山站附近有名的牛肉麵店,有道特別的《蕃茄蚌麵》,湯頭帶點酸,又有蛤蜊的鮮,好吃極了...

食材:蛤蜊、牛蕃茄、關廟麵、蔥、洋蔥、罐頭高湯(可省略)

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絲瓜蚌麵
絲瓜蚌麵

食材:關廟麵、蛤蜊、絲瓜、薑、米酒、水、鹽、細砂糖、白胡椒粉、香油

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家常洋蔥雞蚌麵
家常洋蔥雞蚌麵 Cherie Chang

有時候吃清淡點,口味也可以包山包海。 利用洋蔥煮湯底,再加入雞肉及蛤蜊,不用多餘的調味料,濃稠的湯頭包覆著Q彈的拉麵,今天午餐就吃這個吧!

食材:手工拉麵、洋蔥、紅蘿蔔、雞小腿、蛤蜊、貢丸、青菜

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