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阿嬤的古早味醬油蒸蛋【淬釀手路菜】
❤妮琪❤小時後最愛的一道菜就是阿嬤的古早味醬油蒸蛋，只要餐桌中有出現這道蒸蛋，當天大家一定會多吃好幾口飯．
食材：雞蛋、粹釀醬油露、水
蒸蛋的
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蒸蛋~~光滑柔嫩的蒸蛋簡單做
珍妮花這個蒸蛋的方法非常簡單，用蛋殼當來裝出完美的水量，不用擔心水過多或過少而影響外觀與口感。
食材：蛋、鹽、水
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【滑嫩鮮菇蒸蛋】神好吃的～小孩一口接一口
品樂菇-品樂菇@菇菇專賣店- 【 滑 嫩 鮮 菇 蒸 蛋 】神好吃的～滑嫩～鮮菇蒸蛋怎麼做？
食材：小乾冬菇(也可新鮮香菇替代)、土雞蛋、鮮菇高湯、薄鹽醬油、紅蘿蔔末
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秋葵蟹棒嫩蒸蛋_淬釀懷石的秋季
我的廚房新花樣秋天到了 ! 來一盅帶有懷石概念的嫩蒸蛋，正是適合秋涼季節食用的料理, 加入了當季的鮮嫩秋葵,和蟹肉棒，讓平凡的蒸蛋更添營養及鮮...
食材：雞蛋(每個65~70g之間)、蟹肉棒、高湯or柴魚高湯、秋葵、淬釀醬油露北海道昆布、米酒、鹽(亦可不加)
