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泰式臭菜海鮮酸辣湯
灶頭鑊尾แกงส้มชะอมกุ้ง是泰國國民美食，其主角「羽葉金合歡」又名臭菜、瓦斯菜，因其含有硫化物而臭不可聞。它不僅具有豐富營養，也...
食材：臭菜煎蛋、鮮蝦、泰式酸咖哩醬、清水、魚露、砂糖、檸檬汁、羅望子汁、香菜
臭菜
5 道食譜進階搜尋：
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泰式臭菜煎蛋ไข่เจียวชะอม
灶頭鑊尾臭菜(瓦斯菜)最經典的作法便是煎蛋，味道不會刺鼻，請放心享用😌 🌵臭菜的枝條上滿布棘刺，摘取嫩葉時務必注意 🇹🇭相關食譜：「泰...
食材：臭菜(淨重)、雞蛋、醬油
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臭菜煎蛋
滇覆料理臭菜的學名為『羽葉金合歡』，外觀看起來類似大型的含羞草，輕揉後會散發出相當濃厚的瓦斯味，是當年輾轉來到臺灣時引進的。
食材：蛋、臭菜(瓦斯菜)、鹽
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百花起士臭芙蓉
切好好菜單設計廚師：陳楷曄老師 臭芙蓉(芸香)為常用的一種書籍防蟲藥物，夾在書中作書簽，書中清香之氣久久不散，打開書來讀，香氣襲人，是名...
食材：臭芙蓉、臭豆腐、高湯、蝦仁、辣椒醬、青花菜、鹽、薑、味精、蒜頭、糖、白醋、香油
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泰國臭菜煎蛋 (羽葉金合歡煎蛋)
Tai Tai Fon泰泰 風這(臭菜)因味臭而得此名 泰語稱它叫做-岔甕 (岔甕)在泰國境內很容易買到 台灣呢? 不容易買 我的呢? 已開始種植 非常好種，插...
食材：臭菜、雞蛋
