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食材:大片新鮮烏魚卵、鹽巴
每年到了11月天氣開始冷了,烏魚的產季也到了 正是開始做烏魚子的時候了!
食材:生烏魚子、鹽巴(烏魚子10~15%重)
簡單製作烏魚子
食材:新鮮烏魚卵、鹽巴、高梁酒
小烏魚卵也可以做烏魚子
食材:小烏魚子、鹽巴高梁