爵士湯 潮媽教煮 影片:https://youtu.be/XgkW_GMDtVU 爵士湯因香港名人鄧肇堅爵士而命名,主要材料為蜜瓜,加上海螺頭、花膠... 食材:蜜瓜(未全熟)、豬肉(已汆燙)、鱈魚膠(已浸發)、螺頭 (已處理)、瑤柱(提前一晚浸泡)、薑、水、水(用作打蜜瓜蓉)、鹽 8 讚 90 分
爵士湯 EAT AT HOME 食·家 每年到了夏天,又是美國蜜瓜當造的時候,很久沒有煲老火湯了,就計劃做這個用蜜瓜做材料的爵士湯,這個西苑酒家的食譜,贏得CNN「香港最... 食材:螺頭、瑤柱、豬骨、薑、雞、沙參、玉竹、花膠(乾)、薑(處理花膠用)、葱(處理花膠用)、蜜瓜,起肉打成汁,皮切塊、水 55 讚 120 分
爵士湯 Gilbert Lee http://mrshodailylife.blogspot.ca/2015/10/blog-post_22.html 食材:雞腳、螺頭、瑤柱、瘦肉、蜜瓜、冬菇 20 讚 90 分
養身之湯 ----- "爵士湯" Fan "爵士湯"是香港 的一種名湯 ,因為香港名人 鄧肇堅 爵士 而得名,主要材料為 蜜瓜 ,加上 螺頭 、 花膠 、 瘦肉 、 雞腳 ... 食材:鮮雞、螺肉頭、雞爪、花膠、瘦肉、乾瑤柱、沙參、玉竹、小蜜瓜、薑、鹽 272 讚 120 分