烏魚卵

新鮮烏魚卵燴蒜苗

月子媽媽的菜

食材：新鮮烏魚卵、麻油、水、蒜苗、米酒、紅蘿蔔花、太白粉水、木耳、醬油、薑片、白胡椒粉、冰糖、鹽

自製烏魚子

戚小媽

食材：大片新鮮烏魚卵、鹽巴

自製烏魚子

戚小媽

簡單製作烏魚子

食材：新鮮烏魚卵、鹽巴、高梁酒

「入口難忘」鮮香銷魂的紅燒魚籽|魚卵

蜜斯Ann的美食日記

我的故鄉在江蘇，一塊漂浮在水上的土地。 作為枕水人家，最常吃的便是各種魚蝦、魚雜。 在過去，像這樣的下脚料比魚還要便宜。 『紅燒...

食材：鯉魚籽（其他魚籽魚雜）、蔥薑蒜、乾辣椒（可選）、生抽、老抽、白糖、烏醋、白酒or黃酒、胡椒粉、鹽巴、開水