炒烤鴨

醬炒烤鴨

ching

食材：吃剩的烤鴨、蔥段、九層塔、蒜末、沙茶醬、醬油、辣椒

酸菜鴨架湯（烤鴨利用）

DaDa ❁ 休日台所

平價烤鴨兩吃通常都是一個捲餅+炒鴨架，但炒鴨架的調味我覺得很看個人口味，有時候這家店炒的味道不一定合胃口，或是天冷想換換口味就可以...

食材：烤鴨鴨架、酸菜、酸筍、腐竹、娃娃菜、水、凍豆腐、美白菇、鮮味炒手或鹽、老薑片、香油

烤鴨炒豆簽/剩食美食

潔西卡的家常美味

家裡只有兩人，每次買烤鴨來吃，都會無法吃完，一定會剩下店家在片完鴨肉後炒製的帶骨鴨肉。 這個炒過的帶骨鴨肉總是非常鹹，具備重口味...

食材：豆簽2包、炒烤鴨肉、水、烤鴨附贈的甜麵醬

玉米蔥蛋餅（烤鴨餅皮）

李恩才

煎過的餅皮更脆香😋

食材：烤鴨餅皮、雞蛋🥚、青蔥、玉米粒、調味（鮮味炒手）

雪菜烤鴨絲炒米粉【烤鴨第四吃】

jj5色廚

外帶一鴨三吃，回家多加一吃~第二天把剩餘的鴨肉用來炒米粉！經典的鴨油與雪裡蕻組合，爽脆的豆芽，讓米粉變得好香好入味又不油膩！難怪是...

食材：米粉(濕米粉中型粗細)、烤鴨、醬油、雪裡蕻（青綠的）、糖、綠豆芽、鹽、紅蘿蔔、高湯、辣椒、蒜末、油

「剩菜料理」烤鴨炒餅

丹彡。私。廚。

利用吃不完的烤鴨及餅皮，再料理出美味的佳餚！

食材：餅皮、烤鴨、甜麵醬、蔥、辣油、洋蔥、小黃瓜

什錦湯煨麵

人妻廚房日誌-Mandy

過年剩菜再利用；烤鴨的煙燻味讓湯頭更上一層

食材：刀削麵、烤鴨、海鹽、花椰菜、鮮味炒手、杏鮑菇、莠珍菇、雪白菇、長年菜、水