8 道「木耳燒雞」食譜
花椒黑木耳燒雞
花椒黑木耳燒雞 金魚腦的食驗筆記

食材:帶皮雞腿肉、青蔥、蒜頭、花椒粒、辣椒去籽、黑木耳、紹興酒、薄鹽醬油、糖、水、油

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嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉
嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉 壹津食煮

食材:半隻小土雞去骨切塊、嫩薑絲(兩根嫩薑)、洋蔥絲(半顆大洋蔥)、醬油、黑木耳絲(兩大朵新鮮木耳、有機素蠔油、太白粉水、青蔥絲、烏醋、辣椒絲適、味霖、水、酒

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黑木耳燒雞
黑木耳燒雞 Le Creuset

食材:炒油、雞腿肉、青蔥、蒜、辣椒、乾黑木耳、紹興酒、醬油、糖、水

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筍乾木耳燒雞
筍乾木耳燒雞 花媽甜心派

利用雞肉本身的油脂一起煨煮筍乾 再加上營養低卡的黑木耳 筍乾與木耳吸滿雞肉的油脂與香氣 肉質鮮嫩入味 醬汁拌飯一口接一口 ...

食材:筍乾絲、去骨雞腿、黑木耳、蒜末、醬油、蠔油、白胡椒粉、細砂糖、鹽巴

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甜柿木耳燒雞
甜柿木耳燒雞 Lina /布魯媽媽

甜柿正當季,常都是放眼望去一整攤黃澄澄的很誘人。拿來和木耳及雞肉一起紅燒,甘甜鹹香夠味又帶點微微辣,超級下飯的簡單好料理,當成便當菜...

食材:去骨雞腿排、黑木耳、甜柿、青蔥、辣椒、蒜瓣、老薑片、[醃漬料]醬油膏、[醃漬料]胡椒鹽、[醃漬料]米酒、[醃漬料]香油、[調味料A]冰糖、[調味料A]醬油、[調味料A]辣椒醬、[調味料B]醬油、[調味料B]米酒、[調味料B]冰糖

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木耳雞腿燒
木耳雞腿燒 Tina Ching

黑木耳具有豐富膠原蛋白。熱量極低。搭配香煎棒棒腿。放入一些菇類。做成木耳雞腿燒。非常適合當便當菜。

食材:棒棒腿、木耳、洋蔥、小番茄、辣椒、珊瑚菇、九層塔、冰糖、醬油、水、酒、豆瓣醬

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料理甜甜圈『台灣在地好食材週』木耳燒雞
料理甜甜圈『台灣在地好食材週』木耳燒雞 料理甜甜圈

食材:茭白筍、黑木耳、金針、雞腿、薑片、醬油、水、胡椒

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開心慶團圓~木耳菇菇雞米球【穀盛壽喜燒】
開心慶團圓~木耳菇菇雞米球【穀盛壽喜燒】 寶貝♥廚房

好吃的珍珠丸子,對小朋友來說,不好消化,將糯米改成白米,肉餡改成雞肉、黑木耳及杏鮑菇,再用壽喜燒做簡單調味,不但美味,而且營養又健康...

食材:黑木耳(切丁)、去骨雞腿肉(切末)、杏鮑菇(切丁)、蔥末、米、綠花椰、小蕃茄、榖盛壽喜燒、米酒、香油、胡椒粉、蛋汁、蓮藕粉、鹽

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