日本蛋糕

日式抹茶紅豆起司蛋糕

攪攪拌拌就能進爐的日式起司蛋糕，以優格取代大部份的鮮奶油，加入顏色淡雅、香氣濃郁的靜岡抹茶粉。酥鬆的餅乾底、蜜紅豆、抹茶起司，層次...

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、原味優格、鮮奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、靜岡抹茶粉、(微甘)蜜紅豆、消化餅

杯子戚風蛋糕

食材：雞蛋、日本鳥越低筋麵粉、鍋子A、蜂蜜、鍋子B、細砂糖、杯子蛋糕專用紙杯、電動打蛋器

和風慕斯蛋糕（免烤）

紅豆和毛豆是日本人最愛拿來製作甜點的兩種豆類，紅豆鬆軟香甜，毛豆具有濃郁的奶香味，和鮮奶油結合成慕斯蛋糕，一次兩種享受到兩種豆類的...

食材：市售巧克力餅乾、奶油、煮熟皮膜毛豆、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁粉、煮熟紅豆粒、煮熟毛豆、香草葉子

日式草莓蛋糕

草莓蛋糕是日本人最喜愛甜點之一，鬆軟的海棉蛋糕加上微甜的忌廉，配上草莓香甜，在家都吃到草莓蛋糕其實也算是一種幸福。 歡迎光臨我的...

食材：雞蛋、>砂糖、蜂蜜、水麥芽、低筋麵粉、>牛油、牛奶、草苺、糖粉、干邑/冧酒、淡忌廉、砂糖、草莓

日本風行的玻璃罐甜點~不必烤優格起司蛋糕

在流行玻璃罐沙拉的不久後 日本又開始風行玻璃罐甜點~ ジャーケーキ 作法也是簡單又自由 材料可隨自己的設計變化多端 今天我用玻璃...

食材：原味優格、cream cheese、香草砂糖(普通砂糖也可)、玉米片、任何水果、任何乾燥水果