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味噌幽庵燒
CHEN’s是由京都有名的料亭研發出的一道料理 在吃懷石料理時，都會看見到一道烤魚料理
食材：鰆魚（土魠魚、煮切酒、味醂、醬油、柚子
幽庵燒
7 道食譜進階搜尋：
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鮭魚幽庵燒
Duncanの料理研究室幽庵燒是以照燒醬（醬油：味醂：清酒）為基礎再加上適量的日本柚汁醃製魚類或雞肉後再進行燒烤，相傳這種手法是由江戶時代美食家北村裕庵所...
食材：鮭魚、醬油、味醂、清酒、檸檬汁
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柚庵燒魚排〞（幽庵燒）氣炸鍋簡易料理！
梁小蝶完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47486137 幽庵燒是和食常見的魚料理烹...
食材：雪花鯻魚排（或台灣鯛等魚排）、柚肉和風醬、味醂、水、柚子果肉、紅甜椒/黃甜椒
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幽庵燒
SHANG日料中的基本款，相對來說也是比較簡單的一道，在家就可以輕鬆完成，美味至極噢！ 部落格： https://home.gamer.c...
食材：白帶魚、清酒、味醂、日式醬油、夏柑
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鮭魚幽庵燒
小黑蚊的創意隨興料理江戶時代日本人北村裕庵所獨創的料理。一般用在懷石料理時稱為『幽庵燒』，若使用柚子，則又可叫做『柚庵燒』。 屬於燒烤炭烤的料理，不過...
食材：鮭魚、柚子、鹽、醬油、油、味醂、日式清酒or米酒
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日式魚肚幽庵燒
嘖嘖的料理手帳「祐庵燒」、「柚庵燒」都是同一種燒烤法，作法是將魚泡在醬油、清酒、味醂以及加上柑橘類水果（一般是日本柚）的醬汁中醃漬後燒烤，這種醬...
食材：虱目魚肚（大）：、清酒：、醬油：、味醂：、香橙汁：、檸檬汁：、橙皮與檸檬皮：
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幽庵燒雞腿冷麵 【淬釀決勝料理】
勝小廚 OD入秋了還飆高溫 實在令人沒有食慾 小廚就來運用在日本很受歡迎的料理手法~幽庵燒來做一道冷麵 讓您食慾大開! 幽庵燒是源至於江戶時代...
食材：雞腿肉、麵條、涼拌小黃瓜、美生菜、淬釀醬油露、清酒or米酒、味醂、檸檬
