地瓜小

家用小烤箱之烤番薯(地瓜)

想吃烤地瓜嗎？家用小烤箱也能做。連皮也能一起吃，每年做這道每年吃光光。 若吃不完就拿去冷凍吧！當做冰心地瓜，一樣超好吃。

食材：肥短地瓜

川味涼粉&涼粉製作

天氣越來越熱了，冰冰涼涼的涼粉特別適合炎夏季節享用。尤其特調一份酸香辣的佐料拌著涼粉吃，真是非常的爽口開胃。 涼粉做法不難喔！自製...

食材：純地瓜粉、冷開水、蒜末、小黃瓜、醬油、熟白芝麻(或花生碎)、陳醋(or烏醋)、花椒油、鹽、糖、香油、油潑辣子

雞捲+自製沾醬+ 酸甜小黃瓜

雞捲吃起來外酥內嫩鮮甜爽脆, 搭配酸甜小黃瓜片及自製沾醬, 味道絕配!

食材：豆腐皮、魚漿、鹽、去骨雞腿、糖、胛心肉、五香粉、掛薯(洋地瓜)、白胡椒粉、洋蔥、自製沾醬、紅蘿蔔粒、酸甜小黃瓜、芹菜

優格雞肉生菜沙拉

我喜歡吃沙拉，但擔憂沙拉醬加了大量沙拉油和蛋黃它的熱量。7-11的沙拉量少而價貴實在是買不下手，只要買齊材料，沙拉是很簡單做的。 ...

食材：紅甜椒、黃甜椒、福樂好優頂級牛奶優酪、洋蔥、百里香、馬鈴薯、洋蔥末、研磨黑胡椒、紅心地瓜、砂糖、薑、小黃瓜、鹽、雞胸肉、檸檬汁、大陸妹、橄欖油、雞蛋、核桃、葡萄乾、研磨黑胡椒粒

[神秘燉肉] 蘋果與豬肉的玩美組合

冬天就是喜歡吃一鍋香噴噴的料理來暖胃。使用摩洛哥香料小火慢燉，豬肉的鮮美、蘋果的香甜是美味的結合。

食材：豬肉(後腿肉)、地瓜粉、橄欖油、洋蔥(切丁)、紅蘿蔔(切塊)、薑粉、小茴香、甜胡椒、肉桂粉、丁香、高湯、蘋果

紫地瓜雙色小饅頭

表面光滑平整，紋路均勻明顯的手工小饅頭，也可以在家製作！

食材：中筋麵粉、水、細白砂糖、酵母粉、植物油、紫地瓜

鳳梨鮮蝦麵包小食&薑味厚奶茶

草蝦就著蒜片煎香，以鹽和胡椒簡單調味，搭配鳳梨片一起鋪排在切片麵包上，就是一道相當適合宴客和佐餐的美味小食，與什蔬沙拉一起享用，再...

食材：法國麵包、草蝦、綜合生菜、鳳梨片、蘋果、熱紅茶、蒜片、小蕃茄、熱牛奶、鹽、小黃瓜片、生薑末、黑胡椒、蒸熟地瓜、黑糖、新鮮巴西利、切達乳酪、肉桂粉

五彩杏包菇

玉溪農會家政班-第三組組員： 楊玉梅 鄭惠蘋 張素珍 陳寶英 吳秀娥

食材：杏包菇、彩椒、鹽、小黃瓜、地瓜粉、胡椒鹽

地瓜松子小餐包

利用地瓜的天然甜度與濕度，不需要添加額外的水份與過多的糖分。淡淡的地瓜香又有濃郁的松子點綴，鬆鬆軟軟的小餐包是今天的幸福早餐呢～ ...

食材：高筋麵粉、地瓜、速發酵母、黑麥麵粉、黑糖、橄欖油、松子、芝麻

泰式椒麻雞

泰式椒麻雞ㄧ直是泰式餐廳的招牌，酥酥脆脆的炸雞淋上又酸又辣的醬汁，伴隨生菜ㄧ起吃下去真的超級下飯！！拿來帶便當也超適合～

食材：糖、檸檬水、雞腿or 無骨腿排、魚露、牛奶、蒜末、鹽、薑末、樹薯粉（地瓜粉）、辣椒末、九層塔（取代香菜）、烏醋、小黃瓜or 高麗菜絲、冷水

虾仁地瓜叶

要把青菜炒的青青美美是件很简单的事 而且还可以少油炒青菜 青菜依然美美的喔 来吧 一起做呗

食材：地瓜叶、蒜泥、辣椒条、小辣椒条、油、虾仁、鸡精粉/香菇粉、盐、糖、薯粉

京都排骨

酸酸甜甜的京都排骨，好適合炎熱的夏天，非常開胃又下飯，而且其實作法挺簡單的，幾個小步驟和只要備有調醬用的蕃茄醬和梅林辣醬油，就能夠...

食材：小排、地瓜粉（炸排骨用）、米酒、芝麻（擺盤用）、鹽、梅林辣醬油、蕃茄（擺盤用）、蒜頭粉或蒜泥、蕃茄醬、檸檬（擺盤用）、白胡椒粉、香油、糖、太白粉、水

椪柑1125副食品（兩種地瓜）

食材：七倍粥、日本紅小芋地瓜、台灣地瓜

萬聖節小點心─地瓜眼球

「不給糖，就搗蛋！」大家還記得萬聖節小朋友一定要說的話嗎？哎呀！小朋友玩下來也累了的時候，就來點地瓜眼球吧，讓這群小妖怪們填填肚子...

食材：地瓜、中筋麵粉、樹薯粉、玄米油、砂糖

夜市美食-蜜地瓜

想吃蜜地瓜很簡單，我喜歡小小條的地瓜拿來用麥芽蜜煮，使用燜煮不用花很多時間，加上麥芽不甜的特性，煮好的蜜地瓜綿密鬆軟，不太甜的搭配...

食材：小條地瓜、麥芽