嗆鍋

❥ 家常菜～青椒炒牛肉

喬安🧡

牛肉滑順口感，配上香脆青椒，配飯一級棒喲！💕

食材：牛五花火鍋肉片（全聯）、青椒🫑、醬油、米酒、蒜頭、胡椒粉、太白粉、烏醋（嗆鍋）、砂糖

嗆鍋麵

小幼

跟老公一起去吃的嗆鍋麵，可惜老闆關門了，只好自己煮看看，懷念一下眷村口味的嗆鍋麵

食材：五花肉或絞肉、紅蘿蔔、蔭油、洋蔥、辣椒、大陸妹、冰糖、海鹽

台式打拋豬

鄭柚子

食材：豬攪肉（全聯包裝）、九層塔、酒（起鍋前嗆鍋邊）、牛蕃茄（切成方塊大小）、醬油、辣椒（切碎末）、魚露、大蒜、檸檬汁（看口味）

★干鍋茶樹菇★嗆辣湖南味爬飯菜！

品樂菇

- 品樂菇@菇菇專賣店- 【 干 鍋 茶 樹 菇 】嗆辣湖南味爬飯菜！

食材：乾茶樹菇、五花豬肉、米酒、洋蔥、醬油、薑、老干媽、蒜、蒜蓉辣醬、辣椒、花椒粒、蔥花、香菜

打拋豬肉之🖐🏻魚露

小花媽咪的小廚房

花媽咪不愛魚露，但利用醬油、糖、檸檬汁也可以煮出好吃下飯的打拋豬喔！ 歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ 痞客:http://spuna0...

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、番茄🍅、檸檬汁🍋、九層塔、米酒（嗆鍋用）、蒜頭、糖、辣椒🌶️

胡椒蝦

鄭雴蓁

東石白蝦在秋天比較甜也比較盛產，不會太多賀爾蒙養殖！ 因為我是懶惰女人！於是做好蔥醬隨時取代調味料香氣不足時的狀況！

食材：白蝦、蔥醬、蒜未、沙拉油、黑胡椒粒、醬油膏、米酒嗆鍋邊

【嗆鍋麵】清水變雞湯

小花料理誌

嗆鍋麵應該是每個媽都要會的吧??? 因為這也實在太能解決一頓快速晚餐，或當作一頓成長中孩子的點心，或是冬天的宵夜~~ 只要用一...

食材：麵生麵、烏龍、麵疙瘩、【爆香料】蔥段或洋蔥、【爆香料】蒜片、【蔬菜類】番茄、【蔬菜類】蘿蔔、筍、玉米筍、紅蘿蔔、【蔬菜類】綠色葉菜、【蔬菜類】高麗菜、白菜、雞蛋、油、水、酒、鹽、糖或雞粉

【摩堤_鑄鐵鍋料理】開胃小點心酸嗆脆薯絲

MULTEE│摩堤

許多人常以為馬鈴薯要煮到鬆綿才好吃，其實利用切絲泡水後的馬鈴薯，以塔吉鍋、上下熱對流的優點，可充分帶出蔬菜清脆爽甜的口感。加上調味...

食材：A4 IH智慧感應爐、20公分鑄鐵塔吉鍋、醋、鹽、馬鈴薯絲、糖、香菇絲、紅蘿蔔絲、水