味噌滷

五星級牛肉麵

天冷來ㄧ碗～暖進胃跟心～

食材：牛肉條（切塊）、紅蘿蔔（滾刀切塊）、白蘿蔔（滾刀切塊）、洋蔥（切塊）、薑（切末）、蒜（拍碎）、辣椒（整條拍）、蕃茄（去蒂，切十字刀）、調味、滷包=沙布包、味噌、甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬、米酒、醬油、粗黑胡椒、蕃茄醬（可果美）、冰糖、白胡椒粉

韓式湯麵

食材：煎好的豆包、乾香菇、魯味素火腿、濕的黑木耳、青豆仁、手工麵線、味噌、素食韓式辣醬

剩菜變身－有夠簡單膠原蛋白滿載牛筋湯

之前簡單的煮了豬腳湯，為了方便食用，煮熟之後把骨頭跟肉分開了， Q彈豬腳肉愉快地吃光光，剩下的骨頭，我把它冰在冷凍庫裡。 在我們家...

食材：1. 熟豬骨、2. 滷牛筋、鹽、白味增、美生菜、蔥花

香滷味噌豬肋排

鹹甜的味噌，燒得入味的香噴噴豬肋排，讓人吮指回味～

食材：豬肋排、薑片、大蒜、青蔥、水、米酒、味醂、味噌、醬油、蠔油