魷魚螺肉蒜 廖芬芳 過年過節期間,長輩們宴客為了尊貴澎派一定會有「魷魚螺肉蒜」的主要食材,如同其名,有魷魚,螺肉以及蒜苗,但細部的配料仍有南北的分別。... 食材:冬筍、排骨、烹大師干貝風味、蒜苗、螺肉罐頭湯、魷魚乾、海鹽、鈕扣菇、米酒、螺肉、水 11 讚 90 分
魷魚蒜湯 mama kitchen 以前過年都會吃魷魚蒜湯,食材一定要有乾魷魚、冬筍、青蒜等,這幾年發現冬筍在過年前根本是天價,一斤要價2百多,但過年後就會逐漸身價大... 食材:乾魷魚、乾香菇、冬筍、青蒜、煎(炸)排骨、南美貝高湯 19 讚 30 分
冬筍香菇排骨湯@Selina Wu Selina Wu 休息了兩日沒上菜,不知道有沒有人想念我呢? 端上一碗熱騰騰的湯,吃的人是否可以感受到廚娘的用心? 上市場看到冬筍,縱使很貴,仍然... 食材:冬筍、乾香菇、鹽、排骨、米酒、蒜 2 一起做 348 讚
經典年菜:魷魚螺肉蒜湯 嘖嘖的料理手帳 嘖嘖的料理影片在這:https://bit.ly/2rEGayc 「筍」在台菜中是個非常重要的元素,許多台菜根本是無筍不歡,這道螺... 食材:螺肉罐頭(高湯用):、乾魷魚泡發:、水:、排骨:、冬筍:、乾香菇:、青蒜苗:、白胡椒:、米酒:、醬油:、鹽: 1 一起做 709 讚 45 分