三杯烏魚米血 / 家常菜 Amy's Kitchen 三杯料理讓人喜歡,也適合料理各種食材,三杯雞、豬都常煮,烏魚的季節換烏魚被三杯,加上好吃的米血糕,也是白飯殺手無誤。 食材:烏魚、米血糕、素蠔油、青蔥、米酒、老薑、黑麻油、蒜頭、九層塔、辣椒、油 29 讚 20 分
三杯烏魚一夜干 戎的魚店 鹹香醬汁包覆一夜干,入口迎來撲鼻三杯香,咬下的一夜干魚肉軟嫩鮮甜。 誰說一夜干只能煎烤,三杯後的烏魚一夜干獨特香氣,你一定要試試!... 食材:烏魚一夜干、茭白筍、米酒、鮮香菇、水、蔥、黑醋、大蒜、醬油、薑、黑麻油、九層塔、砂糖、麻油(爆香跟煎魚用) 17 讚 30 分
三杯烏魚 viola料理師 冬至前後是烏魚最大的產季,這個時候的烏魚也是最好吃的。 這裡用三杯的方式,讓肉質呈現更軟嫩的口感!稍微重一點的調味可以避免烏魚的腥... 食材:烏魚、蒜頭、紅蔥頭、辣椒、薑片、香菜或九層塔、太白粉、地瓜粉、醬油、魚露、米酒、糖 76 讚 60 分