糖漬橙皮優格吐司 【天使姊姊Angel廚房】 這是一款充滿手作溫度的優格吐司,使用優格取代部分液體,賦予吐司柔韌濕潤、清爽的風味基調。揉入自製糖漬橙皮與葡萄乾,讓每一口都散發果... 食材:高筋麵粉(冰)、乾酵母粉、冰水、無糖優格、葡萄乾、自製糖漬橙皮糖液、自製糖漬橙皮、海鹽、全脂奶粉、無鹽奶油 3 讚 45 分
毛毛蟲抹茶綜合果切片麵包 Ke Li 的藏嚐手作 自己做麵包的好處是家中現有儲存的食材就可以馬上動手做。 品質好的抹茶粉已開封過,想儘快用完,就來打份抹茶麵糰,這次的乾粉類就使用... 食材:水手牌特級強力粉高筋麵粉、抹茶粉、細砂糖、乾酵母粉、冷水、雞蛋M號一顆打散、鮮奶、海鹽、玄米油、綜合果乾 4 讚 30 分
【簡易入門】堅果蔓越莓歐包(無糖無油) Paulina Lin 趁著早晨完成這簡單又純粹的歐包。 工作臺上細微動作,輕柔自然的聲響, 讓人打從心裡享受在廚房裡的一片寧靜😌 成分純粹,操作簡單,... 食材:高筋麵粉、冰水、乾酵母粉、核桃、蔓越莓 9 讚
蜜橘鄉村麵包 Jcc料理筆記 帶著微微蜜漬橘皮香氣的鄉村麵包,非常鬆軟好吃哦! 食材:高筋麵粉、乾酵母粉、攪拌盆、溫開水、電子秤、無鹽奶油、量杯、鹽、水果刀、砂糖、濾網、蜜漬橘皮、湯匙、裝飾用麵粉、小碗、熱水(幫助發酵用) 1 一起做 6 讚 180 分
「極簡烘焙」全麥椒鹽餅圈 蜜斯Ann的美食日記 柔軟緊密,一口咬下去,充滿彈性和韌勁, 1個小時的極簡烘焙, 低油低糖,烤出香氣撲鼻的全麥椒鹽麵包。 :-D 食材:高筋麵粉、全麥麵粉、蜂蜜、芥花籽油、鹽、黑胡椒碎、乾酵母粉、水 9 讚
脆皮菠蘿麵包 Qazxcvbnm 意外發現使用二砂糖做出來的菠蘿皮更脆更好吃!吃起來有ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的感覺~我做的份量較迷你,一次吃一個比較不會太罪惡。 食材:高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、乾酵母粉、二砂糖、小雞蛋🥚、全蛋液、牛奶、奶粉、低筋麵粉、鹽 31 讚 180 分
*Re*列日鬆餅(使用美善品製作麵糰) Rebecca Lee 可以當早餐也可以當放學後點心、下午茶的列日鬆餅, 口感介於麵包與鬆餅之間,我們一家都很愛。 我把珍珠糖加在麵糰內一起揉。 如果想... 食材:牛奶、乾酵母粉、中筋麵粉、糖、蛋、奶油(切塊,室溫軟化)、鹽、珍珠糖 25 讚 90 分