最新食譜

蛤蜊蒜香炒蘆筍

黃玉婷

味道鮮甜

食材：蛤蜊、蘆筍、蒜末、米酒、橄欖油、水

爆打渣男檸檬紅茶

灶頭鑊尾

網上很火的【爆打渣男檸檬茶】，就算沒有肌肉小哥哥，自己在家做也很好喝！ 相關食譜：「爆打苦瓜檸檬茶」、「自製摩斯冰紅茶(阿薩姆)...

食材：紅茶茶湯、冰塊、阿薩姆紅茶、香水黃檸檬、100℃滾水、糖漿

氣炸豬肋排

大漢哥

準備一瓶純釀造的「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，不需要在添加任何調味醬，簡單抹上靜置10分鍾，放入氣炸鍋，20分鍾就有一道美味升級...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、豬肋排、青蔥

爆打苦瓜檸檬茶

灶頭鑊尾

我宣布！！網上爆火的「苦瓜爆檸茶」，口感真的超炸裂！ 茶香、花香、檸檬香，層層堆疊的香氣超清新；茶湯不苦不澀，酸甜清爽超好喝！ ...

食材：綠茶茶湯、冰塊、茉莉綠茶、沖繩苦瓜(山苦瓜)、80℃熱水、香水黃檸檬、糖漿

醋爆雞蛋(五辛素)

灶頭鑊尾

雞蛋的神仙吃法！每年苦夏特別嚴重，看啥都沒食慾，正好刷到這個網上特別火的醋爆雞蛋，做法賊簡單，酸辣開胃嘎嘎香！ 沒試過的真的要試...

食材：雞蛋、青蔥、乾辣椒/朝天椒、植物油、冷水、香油、醬油、鎮江香醋、砂糖、味精、白胡椒粉

金針菇米紙酥捲

Phibi

外脆內juicy 的口感讓人一試成主顧

食材：金針菇、米紙（越南春捲皮）、太白粉、鹽巴

蒜香九層塔鮭魚

Feng Lin

鮭魚先以"蒜香九層塔"醃漬入味，再將其雙面煎至金黃恰恰，再撒上"蒜香九層塔"，蒜香、塔香四溢，魚肉油脂豐富Q彈扎實，簡單乾煎就好美...

食材：鮭魚、檸檬、小磨坊-蒜香九層塔、鹽、米酒

醬燒豆腐肉捲原釀粉絲煲

ying

醬燒豆腐肉捲粉絲煲，做法簡單又美味，將豆腐裹上肉片煎，不擔心豆腐煎破碎，一同以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」做為主要調味基底來醬燒...

食材：「李錦記 頭道零添加原釀醬油」、牛（豬）肉片、雞蛋豆腐、冬粉、洋蔥絲、米酒、糖、水、蔥蒜或蔥花

奶香麻辣鍋燒意麵

品高佐料風味館

川味麻辣高湯打底，加一點鮮奶進去，湯頭多了層次感，香香辣辣超順口， 在家簡單煮一鍋，就像在小店點了一碗招牌鍋燒麵一樣很有FU。 ...

食材：鍋燒意麵、草蝦、肉片、魚板、小白菜、貢丸、雞蛋、甜不辣、鮮奶、品高 小小鍋-川味麻辣

\\麵點實作-塔香厚皮小籠包//

小榯廚房

想買厚皮小籠包越來越難找，參考各家食譜， 麵皮挑一個最簡單的版本，沒有泡打粉、沒有油， 內餡調味也盡量簡單，家裡有什麼就用上， 以...

食材：中筋麵粉、酵母、絞肉(肥瘦各半)、糖、蔥薑水、溫水、醬油、小磨坊蒜香九層塔、麻油、鹽、蔥花

原釀醬香豆腐豬肉漢堡排｜李錦記頭道原釀

BKT愛料理

用鹽滷豆腐搭配豬絞肉做成漢堡排，口感軟嫩又多汁，是我近期最滿意的簡易家常菜。 這道料理的關鍵在調味，選用「李錦記頭道零添加原釀醬...

食材：「李錦記頭道零添加原釀醬油」、豬絞肉、鹽滷豆腐、紅蘿蔔末、洋蔥末、雞蛋、油

塔香醬燒櫛瓜豬肉捲

做便當給迪爾桑吃

大家應該都有吃過豬肉捲，包蔥、包玉米筍、包櫛瓜…但包的方式應該都是把蔬果切絲或長條狀，再用肉片捲起來，試試不同的捲法，把櫛瓜切圓厚...

食材：櫛瓜、薄豬肉片、薄鹽醬油、小磨坊蒜香九層塔

黑橄欖佛卡夏

煮食小日子

午後很適合來杯咖啡配上一塊「簡單」的佛卡夏

食材：1.高筋麵粉、2.橄欖油、3.酵母、4.鹽、5.水、6.糖、7.黑橄欖切片、8.黑橄欖切丁、9.起士粉、10.迷迭香香料、11.義大利香料

毛豆鴻禧菇燴豆腐

Vivivya

食材：毛豆、雞蛋、雞粉、鴻禧菇、醬油、嫩豆腐、奶油

馬鈴薯煎餅

能不開火就不開

馬鈴薯控必試！ 利用百慕達電烤盤煎出外酥內軟的馬鈴薯煎餅，搭配特製優格醬，鹹香微辣、層次豐富，一口接一口停不下來。

食材：馬鈴薯、希臘優格、蜂蜜、芝麻醬、辣粉、蒜泥、中筋麵粉、鹽、胡椒

活力茶凍飲

杏昌醫藥護腎小學堂

茶凍清涼退火，只要適量控制茶粉濃度，也可以好好享用美味的茶料理

食材：綠茶粉、洋菜、益勝佳

活力珍珠奶茶

杏昌醫藥護腎小學堂

珍珠奶茶是台灣的特色食物，只要選對原料，慢性腎病友也可以安心使用喔!

食材：益勝佳、即食低糖珍珠

高麗菜肉捲

fors

前陣子高麗菜降價，所以買了一大顆，用高麗菜做些不同料理的變化。這次利用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」來提升絞肉、香菇鮮度，再帶出高...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、絞肉、香菇、胡椒鹽、洋蔥、香油、高麗菜片