
養生菇湯
雯。輕鬆料理好味道營養師陳彥甫有說到禧菇與其他菇類一樣含有寡糖、膳食纖維、多醣體,還含有醣蛋白多醣體,可提升免疫力,礦物質部分比較獨特的是硒和鋅,硒...
食材:鴻喜菇、薑絲、枸杞、芹菜末、香油、鹽巴、白胡椒、高湯
營養師陳彥甫有說到禧菇與其他菇類一樣含有寡糖、膳食纖維、多醣體,還含有醣蛋白多醣體,可提升免疫力,礦物質部分比較獨特的是硒和鋅,硒...
食材:鴻喜菇、薑絲、枸杞、芹菜末、香油、鹽巴、白胡椒、高湯
湯頭很清甜,茶樹菇味道很濃郁且很營養,喝完一碗會想在接著喝下一碗
食材:雞肉、紅棗、鮮味炒手、枸杞、酒、茶樹菇(柳松菇)、乾香菇(可加可不加)
四物有助於鐵吸收,血紅素生成,不只女生吃很好,男生也很適合~ 燉煮時別忘了加入一小杯米酒, 能讓藥膳發揮更好的效果!
食材:半隻雞、鴻喜菇、養生四物、清水、米酒
這道菜的主角就是舞菇,以舞菇的原型(舞菇花)加上豆包與紅棗、當歸、枸杞養生食材以電鍋燉煮;菇香撲鼻而來,讓人食指大動想先嚐一口,湯...
食材:好菇道-舞菇、豆包(豆皮)、米酒(可略)、紅棗、鹽、枸杞、當歸、老薑、水、韭菜(可略)
炎熱的夏天時常冷飲與冰品不離手,身體容易變寒而抵抗力變弱,菇類食材以及平順的中藥材一起與雞腿肉煮成雞湯是最好的養生湯品,在熬湯時加...
食材:舞菇、香苦、紅蘿蔔、雞腿剁塊、紅棗、枸杞、薑片、鹽
薩索雞有別於一般常見的土雞和肉雞, 肉質肥美, 油脂豐厚, 鮮嫩多汁。最近氣溫驟降, 連高雄都可以感覺到冬天終於來了, 這時候為家...
食材:薩布雷 - 薩索雞 (切塊)、養生中藥包、米酒、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、新鮮香菇、洋蔥、清水
天氣漸漸轉涼,溫度也直線下降,燉上一鍋清補暖脾胃的雞湯,給全家一家大小補補元氣暖暖身^^ 清補養生雞湯是運用大家常見食材來準備,利...
食材:全雞、糯米、紅棗、蒜頭、薑片、青蔥、月桂葉、米酒、好菇道雪白菇鴻喜菇
用蔬菜熬的湯~好甜!洋蔥切絲炒過悶煮10分鐘左右再放入自己喜愛的菇類繼續悶煮15分鐘加點鹽巴、白胡椒調味最後倒入蛋花關火即可
食材:洋蔥、菇類、蛋
莧菜富含很多維生素,加上鴻喜菇與雞湯同煮,更是為營養加分!
食材:莧菜、鴻喜菇、史雲生清雞湯、鹽、蒜頭
雞肉堅韌富彈性, 菇類富含多醣體能提昇人體免疫力, 讓雞湯的養生效果進一步昇華。加入雞骨熬成的高湯與茶花綠茶淹過食材, 放入電鍋蒸...
食材:黑松茶花綠茶、雞高湯、鹽、坊仔雞腿肉、白胡椒粉、雞翅、乾燥香菇(小)、鴻喜菇、雪白菇、秀珍菇、薑片、紅棗、枸杞
絲瓜盛產時便宜又香甜,加上菇菇跟木耳,健康又好吃,小人也超捧場喔
食材:絲瓜、黑木耳、薑、蛋、蔥、杏鮑菇、胡椒
白蘿蔔搭配菇類讓湯頭顯得更甘甜清香,每一口都含有豐富的營養,吃起來非常的健康唷~
食材:白蘿蔔、香菇、白雪菇、秋葵、枸杞、烹大師干貝風味、鹽
開始準備晚餐了嗎? 養生已經是現在烹飪的主流了,今天菲姐想來道養生又美味兼具的味噌蕈菇養生湯,不僅吃的到蔬菜也有各種菇類和濃濃的味...
食材:高麗菜、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、金針菇、鮮香菇、竹輪、蔥段、味噌
充滿膠質的烏骨雞湯搭配上鮮嫩百菇與爽脆竹笙,是食補的最佳料理。
食材:烏骨雞、鴻喜菇、舞菇、杏鮑菇、干貝、竹笙、枸杞、米酒、鹽
這道【養生菇菇雞湯】,是選用【金門高粱酒】來提香提味,帶有淡淡酒香且雞肉燉煮的超軟爛,大量的菇類、蒜頭及牛蒡茶包也燉煮的非常入味...
食材:雞肉、鴻喜菇、美白菇、金針菇、香菇、舞菇、蒜頭、牛蒡茶包、鹽、金門高粱酒、杏鮑菇(切絲)、雞高湯或水
小朋友的驚喜,帶來這道菇菇湯的誕生,幾個月前家中的小朋友與朋友去埔里參觀菇園,帶回美白菇的菌包,培養採收一次之後,沒再長出菇來,一...
食材:美白菇、柳松菇、豆腐、薑、油、鹽
美味的雪白菇,怎麼料理都好吃,入菜超方便, 清脆的口感,深受小孩的喜愛,通常我都是將菌菇底座一刀切除,稍稍沖洗一下,千萬不要浸泡...
食材:雪白菇、豆包、番茄、玉米筍、蛤蜊、青蔥、鹽、白胡椒粉、水1500、蛋
廚藝不精, 又不放心天天外食, 那...怎麼辦?? 善用市面上的現成湯包, 不需再加以其他調味, 只要加入養生菇類、豬血和高麗菜,...
食材:桂冠魚餃、高麗菜、金針菇、杏鮑菇、鮑魚菇、鴻喜菇、香菇、豬血、養生湯包