極黑惡魔皮蛋拉麵(附麵條製程) 女巫下油鍋 WITCHEF 我發現,湯麵加皮蛋超級無敵好吃,於是決定做出一道皮蛋香融入湯頭的黑湯底,而搭白麵條顯然失去特色,家裡剛好有甜菜根於是火紅麵條就誕生... 食材:中筋麵粉、甜菜根汁、皮蛋、鹽巴、豬絞肉、蛋黃、蔥花、水、味素、胡椒鹽、蔥油、濃縮仙草粉(調色及香味用) 14 讚 90 分
零失敗超人氣,鹽香味的蔥香奶油捲麵包。 肉桂打噴嚏 形狀是從牛角小麵包變化來的, 日本早餐桌上常常出現, 麵團裡夾塊含鹽奶油,表面再撒些鹽, 吃起來鹹香鹹香十分過癮, 肉桂這次特別... 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、青蔥、A.Ta沙漠湖鹽、含鹽奶油、即溶酵母、牛奶、砂糖、冷水、無鹽奶油 5 一起做 326 讚 90 分
迷你控肉 嚴媽媽小食記 吃肉不定要豪邁 小口吃肉也不錯 搭配鵪鶉鳥蛋及蒟蒻 熱量不爆表 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www... 食材:五花肉、鵪鶉鳥蛋、蒟蒻塊、醬油、清酒、黑糖(用ㄧ點熱水先融化)、蒜頭、自炸紅蔥酥、《香料》、八角、白胡椒粒、大紅袍(用大紅袍勿多會過麻)、茴香、丁香(香味濃勿多加) 39 讚
滷肉油豆腐《手工切➕香料版》 嚴媽媽小食記 滷肉用手工切吃起來就是不ㄧ樣 加入香料料理更是好吃的讓人多扒ㄧ碗飯 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://w... 食材:五花肉、油豆腐、醬油、清酒、黑糖(用一些些熱水溶過備用)、水、蒜頭、自炸紅蔥酥、香料、八角、白胡椒粒、大紅袍(用大紅袍勿多會痲)、茴香、丁香(香味夠勿多加) 95 讚