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苦瓜肉丸湯
Mavis小時候不敢吃苦瓜，媽媽煮了這一道，就從此愛上苦瓜了
食材：苦瓜、豬絞肉、蒜頭、鮮味炒手、鹽巴、玉米粉
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小時候不敢吃苦瓜，媽媽煮了這一道，就從此愛上苦瓜了
食材：苦瓜、豬絞肉、蒜頭、鮮味炒手、鹽巴、玉米粉
夏季盛產的苦瓜，是退火的好食材，但我總嫌它苦口而不願意多嚐，為了讓我開口，奶奶總是費心地在苦瓜裡塞上混著魚肉與豬絞肉的肉漿做成苦瓜...
食材：苦瓜、絞肉、魚漿（市售已調味）、油蔥酥、香油、胡椒鹽
苦瓜是涼性的食物,微苦的味道有人愛也有人不敢吃,其實要降低它的苦味只要稍做處理即可解決,一般料理的方式大都是作苦瓜排骨湯,要不就炒...
食材：苦瓜、豬絞肉or豬雞各半、蔥切末、鴻喜菇or其它菇、薑末、【調味料】太白粉、胡椒粉、米酒、鹽